那是一味草药。
很多草药用来做菜,味道并没有想象中的奇怪,关键还在于量的把握,把握精准,成就的就是一道经典菜肴。
杨霞卿他们在许胜的带领下,收获颇丰,除了蘑菇、木耳,还有一些小野果。
野果大部分都是酸涩的,洪丹燕时不时往嘴里塞一把,看得人牙酸。
当他们看到许秧摘了这么多杜鹃花,先是惊讶,而后也去祸害那些刚才还幸存下来的杜鹃花。
几人并不是沿着原来的路回去,而是走了另一个方向,他们要去挖竹笋。
到了竹林,许秧看到竹子,想到的却是之前许年冬他们做竹筒饭的情景,她想砍一根回去。
刘梅莲看着满载回来的大孩子,再看看身上都脏兮兮的,不由有些哭笑不得,催着他们去换衣服。
许秧就把湿了的裤子换了,洗干净手,先把杜鹃花给处理起来。
许胜把木耳放在竹匾上晾晒,蘑菇浸泡着,拿着锯子把竹子锯成好几段。
“秧秧,这竹筒饭你想什么时候做”许胜拿着锯下来的竹筒,有点馋了。
“下午吧,准备一些配料需要时间。”许秧想了想说,再说她现在忙着呢。
王文川也拿了一节竹筒把玩着,突然问道“我听说有一种酒叫竹筒酒,就是酿在竹子里,等竹子长大了再取酒,这是真的吗”
“我查查。”许胜掏出手机,“这样酿出来的酒真的能喝吗
“咦,还真的有呢我找找做法,也试试看。”许胜嘀咕道。
王文川凑上去,两人就着酿竹筒酒一事蹲了大半天,就为了找出可行的办法。
杨霞卿和洪丹燕听了一耳朵就抛到了脑后,她们对杜鹃花做吃的更感兴趣。
午饭做的简单,就是五花肉南瓜咸饭,里头还加了香菇、虾仁、芋头等,用大铁锅焖的,非常香。
特别是锅底的那一层锅巴,微微焦黄,吃起来很脆,有点粘牙,但是非常香。
柴火做出来的锅巴,跟用电饭锅做出来的,味道要好更多。
这一锅的锅巴都被刘梅莲铲下来,分给许秧几人,也就小孩子还对这东西感兴趣了。
一锅咸饭配一锅豆腐丸子汤,简单又好吃,午饭就应付过去了。
然而才刚吃晚饭,刘梅莲就开始操心晚饭,这么多人的饭,又不能凑合,可是辛苦她的脑细胞了。
许胜听到刘梅莲的嘀咕,想到自己买回来的那些冷冻品,忙去找许秧。
他回老家后错过多少大餐啊,只是想想,不只心疼,还胃疼肚子疼,再不解解馋,他全身都疼。
在许胜的强烈要求下,今晚吃茶香鸡、酱鸭、凉拌猪蹄。
许秧自是没意见,而现在是春耕时节,刘梅莲和许堂伯都很忙,晚上做几个大菜补补。
而杨霞卿他们下午的活动,就是体验铲秧苗、挑秧苗、插秧等活动。
除了于承禹,其他几人都是看过一些慢生活综艺的,里头的艺人一下田就闹出各种搞笑事情,他们也特别想体验下。
于承禹不想下田,脚踩到软绵绵的泥巴,那湿滑的泥巴从脚缝间冒出来的感觉,实在是太吓人了。
他在田边的小溪里洗好脚,就站在田埂上插了点秧苗,注意力却在别的地方。
他好像看到白茅根了,但又不是很确定,挖一点回去熬糖水挺不错的。
许秧把今晚要用的食材拿出来解冻,堂奶奶就坐在灶口给许秧烧火,无论是用大灶还是小炉子,火要大还是小,她都把控得牢牢的。
猪蹄处理好后先焯水,炖煮一会捞出来去骨,再把肉卷起来冷冻。
这都是她做过的菜,非常熟练,什么先什么后非常清楚。
堂爷爷在屋子旁边的菜地里忙活,听着屋里的,老太婆和侄孙女的交谈,嘴里不由哼着小曲。
家里真热闹啊,还是得添丁进口,阿胜得再催一催了。
堂爷爷想着,抬头就看到于承禹半边身子沾了泥土湿漉漉的回来。
他吓了一跳,这田埂果然不好走,城里人走不来。
“这是掉田里了吧,快去洗,可别感冒了。”
于承禹听到堂爷爷的话,面色略有些窘迫,耳朵都要烧起来。
他根本就不是不小心掉田里的,而是他沉迷于挖白茅根,不小心弄塌了田埂,还把自己摔田里去了。
真是太丢脸了
事实的真相一定不能让人知道
作者有话要说 感谢在20201204 23:58:5920201205 23:58:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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