朱元璋有26个儿子，但是成器的不多，他越到晚年越发愁，朱标传说为马皇后亲生，朱元璋一登上皇位，就给马皇后吃了颗“定心丸”，册立13岁的朱标为皇太子，即未来的国家领导人，也算是对得起这位相濡以沫的奇女子。朱元璋聘请浙江名士宋濂等人为太子的老师，希望将朱标培养成合格的接班人，精心培养25年之后，朱标已经38岁，继承父亲大位的能力是有了，可是朱标的身体熬不住。朱标从陕西视察回来后，身上长了个大肉瘤，折磨得寝食难安，异常痛苦，朱标的长子朱雄英10年前已经死了，伺候父亲全靠次子朱允文。

文官们拥护朱允文，因为他是文人，是大孝子又是大好人，上台后能实行文明德化之治，而不是军事化的高压独裁，朱元璋的统治太过猛烈，官员暗地叫苦，百姓生活在水深火热之中，长久下去没人吃得消，国家客观上需要一位阴柔、仁爱的皇帝，让人民歇歇脚、喘口气。朱允文非常有孝道，而在争夺皇位的斗争中，“孝”就是夺取皇位继承权的秘密武器。所以，朱允文一定要将“孝”进行到底。

朱棣是闻着战争的硝烟味长大的，出生那年正是陈友谅大举进攻南京，他11岁封燕王，17岁迎娶徐达的长女，20岁就藩北平。朱棣的才能不在朱元璋之下，弯弓射大雕不在话下，尤其喜欢打仗，智谋过人，知道怎么打胜仗。作为罕见的勇士和智慧人物，朱棣可谓一代“战神”。现在他33岁，正当青春年少，论才能和胸襟，朱棣都胜过朱允文。

经过权衡，朱元璋作了一个异常艰难的决定立16岁的朱允文为皇太孙，这让朱棣十分窝火，十分不服气。他用手拍拍皇长孙朱允文的背，讥讽地说“没想到我侄儿，还能有今天的荣耀啊”这一情景，恰好被朱元璋看见，厉声责问朱棣怎敢对皇长孙如此无礼朱允文急忙打圆场，才没让朱棣十分难堪。立皇太孙的第二年，朱元璋还是担心朱允文太文弱，压不住阵脚，管不住军队，于是开始大杀功臣，蓝玉、胡惟庸集团先后被清洗。用历史的眼光来看，朱元璋当初的选择是个错误，如果选朱棣当皇帝，就不会出现后来历时4年的内战，但历史不相信道德，也不相信眼泪，它只相信实力，朱棣发动战争，将朱允文赶下台取而代之。

朱元璋不仅上得朝堂，而且还下得了厨房，我们身边的许多饮食都与这位皇帝有关朱元璋曾亲自发明了一种饮料“酸梅汤”。元朝末年，朱元璋曾是个卖乌梅的小商贩，那时瘟疫横行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起，当他挣扎着去库房取乌梅时，忽然闻到了乌梅的阵阵酸气，马上就感觉精神振作了许多。于是，他便以乌梅为主料，搭配山楂、甘草两味中药加水煮成汤，每天服用，过了几天，他的瘟疫竟然奇迹般地痊愈了。从此，朱元璋就改卖可以祛除瘟疫的酸梅汤了，人们纷纷购买，朱元璋也得以迅速致富，为他后来起兵反元奠定了经济基础。

朱元璋称帝后，仍对酸梅汤情有独钟，常喝酸梅汤来清除体内油质，益气安神，酸梅汤于是也成了明朝宫廷里的日常养生保健饮品。不久，民间还出现了专营酸梅汤的店铺，北京的老字号“九龙斋”最负盛名，被誉为“京都第一酸梅汤”。酸梅汤行业更把朱元璋奉为祖师爷，在不少酸梅汤专卖店里都不难发现朱元璋的画像。

“北京烤鸭”，闻名世界，其实，烤鸭原本起源于南京，话说朱元璋称帝后定都南京，他酷爱吃鸭肉，但水煮、红烧、清蒸的鸭子吃多了便觉得腻烦，整日闷闷不乐。宫廷御厨们绞尽脑汁，改变了传统烹制方法，采用果木炭火挂炉烘烤，使鸭子肉质细嫩、肥而不腻，被朱元璋命名为“烤鸭”。朱元璋死后，他的儿子燕王朱棣用武力夺取了帝位，并将都城迁到北京，烤鸭技术也随之传到北京，并得以进一步发展。北京著名的“全聚德”烤鸭店，于清代同治年间开业，至今风靡不衰，这恐怕还要感谢爱吃烤鸭的朱元璋。,