永乐帝晚饭后来到试场，曾棨呈上了百首诗稿，刘子钦也不错，但只写了80多首。永乐帝将曾棨的诗作一一读去，首首诗句流畅，格律规范，构思精巧，诗意隽永，难能可贵的是，整整800句，没一句是重复的，诗意全在梅花，仅在第40首出现一个“梅”字，尽写梅花之鲜丽，抒发梅花之神韵，形象生动，寓意深远。文采喷发，一如梅花斗雪怒放，当朱棣击节诵吟，音律铿锵，口齿留香，怡情悦性，拍案称绝，永乐帝赞叹不已“难得天下有如此奇才，真乃我朝大幸，状元曾棨名副其实也”

成祖每每召问典故，曾棨都应对如流；一次命作天马海青歌，曾棨挥笔立就，且词气豪宕，深得眷宠。自解缙、胡广之后，朝廷大作多出其手。他曾出任永乐大典副总裁，成祖每与诸臣论文士，总要问“得如曾翰林否”

曾棨相貌堂堂，身材魁伟，善饮酒，且酒量惊人。一日，来了一位外国使臣，号称善饮，朝中无人能陪，成祖命廷臣推举，却只有一个下级武士敢于应战，成祖十分不高兴地说“堂堂天朝，难道就没有一个善于饮酒的大臣让一个武士作陪，成何体统”于是曾棨请往，成祖问“卿量几何”曾棨答“无论量”，成祖大喜，命他去陪使臣，让那武士帮忙跑堂，三人一连喝了几天，来使终于大醉，武士也东倒西歪，然而曾棨清醒如没喝过酒一样，使臣只得甘拜下风，成祖闻之大喜道“且不以才学，只这酒量，亦堪作我朝状元。”

又有一次，英国公张辅想试探一下，曾棨到底有多大酒量，他两手合拱量了一下曾棨的腹部，再根据腹部的大小做了一只木桶，置于厅堂后面，于是便邀请曾棨到家中赴宴。他喝多少，同时便往桶中注入多少，喝了一天，桶里的酒已谥了出来，便注入另一瓮中，又溢了出来，曾棨神色自若，夜半回到家中，又摆酒犒劳送他的张府仆人，直到仆人都醉了，他才休息。第二天，张辅惊呼“子棨真海量也。”

曾棨所作诗文甚多，永丰知县吴期照加以选录，为西墅集10卷，存目四库全书集部别集类，另有巢睫集5卷传世。,