以前没有冰柜的时候,大家都是做一个小篮子将食物放在这里来储藏。
所以鱼肉拿出来时晶莹剔透,被切得极薄的鱼片上还冒出一些寒气。
看起来就算是生吃蘸酱,那也是极其鲜美爽口。
一向喜欢吃生鱼片的胡珊看着咽了咽口水。
徐当当发现了她的样子,在柜子里拿出一个巴掌大小的盘子。在上面倒了些醋,然后夹了几片鱼肉递给她们俩。
“来,尝尝。冉……咳,岐山村鲤鱼刺身。”
胡珊迫不及待的尝了一口,果然和她想象中的一摸一样,脆嫩爽滑,入口弹牙。最关键的是明明只沾了一点点的醋,却一点都不腥,越嚼越有劲,带着一股无法描述的香甜。
胡珊控制不住的拿起筷子喂了几块。
转眼间,小盘子里一半就消失了。
徐当当拿过胡珊受手中的筷子,将生鱼片移到李珍珠面前。
“这鱼肉性寒,生的吃一两片过过嘴瘾就够了,不能多吃。”
徐当当说完,指了指正在砸鱼肉,将它们和豆腐融在一起的张福德,
“我福德叔做的鱼肉豆腐丸也超级好吃。”
张福德听到自家崽的夸奖很是淡定。
然后将旁边,小煤碳灶上煮了酸梅汤端出来。给她们一人舀了一碗。
“别在这儿油嘴滑舌的,你叔难不成还吃你这一套?”
“哪有,我说的都是实话!”徐当当说着,将剩下的全都端到外面,放井里冰镇。
他们家的菜普遍有些偏辣,来一口用冰糖熬煮的酸梅汤,那就是一个字“爽!”
(本章完)