盛唐集团内部秘闻，唐觉晓好吃。

唐觉晓好吃但不懒做，好吃到什么地步呢?思食症一发作，他可以连夜开车，跨省去某家店吃东西。或许选择广粥，也有这个因素吧。

他对一般电视剧瞎吹的美食，并不是很感兴趣。

比如说吹得非常狠的鱼翅，鱼翅一点都不好吃，还带腥气，说鱼翅好吃那是因为烹饪过程中用火腿、老鸡来做了汤，和鱼翅本身没关系。而且鱼翅中的高浓度神经毒素bmaa对大脑损害非常大，谁要天天吃鱼翅，五六十岁估计就痴呆了。

还有人吹各种金枪鱼，越大的金枪鱼重金属超标就越严重，唐觉晓偶尔才会吃一份，然后让身体排毒很长时间。

他真正爱吃的东西，有可能是某家小店的韭菜饺子，也有可能是某家麦当劳刚出炉的热薯条……

这会儿24人坐3桌，8个盛唐考察人员，16名保镖，在吃得火热。盛唐的人一桌，保镖两桌。

唐觉晓手里捧着一碗干炒牛河。

唐觉晓吃着牛河，和叶欣、老王说:“你们知道吗，近代吃宵夜的事还是从南粤传开的。南粤和南桂合并起来称两广，两广讲究点的地方，都吃三茶两饭。这不仅仅是餐饮文化，甚至是岭南文化。工作时大伙很辛苦，但到了吃饭的时候，就什么都忘了。那话怎么说来着，我想想……为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去;劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。”

叶欣琢磨了一下，说:“好联。”

“新中国最初时大家都穷，慢慢的沿海开始物质富裕。那时候没有空调电扇，夏天夜晚天太热睡不着，饿了就起来吃东西，那就是宵夜了。广粥的茶点种类大概有一两百种，但最受欢迎的还是虾饺、肠粉、叉烧包、肚子、河粉、萝卜糕。你看过《满汉全席》吗?袁咏仪和张国荣的那部。”

片子有点老，但叶欣和唐觉晓是一个时代的人，她是看过的。

“看过，但没印象了。”

“拍这部电影的人是真懂广粥美食，里边教做干炒牛河了。考验粤派大厨就看两道菜，一道是咕噜肉，这在欧美也是很受欢迎。另一道就是干炒牛河，讲究用爆炒手段镬气爆锅。只有大排档这里的这种爆炒锅才能弄出镬气，然后还要讲究一个色香味……我在燕京不少地方吃过干炒牛河，好几家店的吃完了东西，盘子里剩下的油还能再炒一份，不合格。”

看着唐觉晓在那大口的吃河粉、牛肉、芽菜，叶欣也忍不住试了一口，她点的和唐觉晓的一样……

大排档炒菜和一般家庭炒菜是完全不一样的，粤菜大厨如果能同时掌控食材、配料、火候，爆炒后的菜是非常美味的，因为发生了焦化反应及美拉德反应。

叶欣眼睛一亮！

老王这会儿面前十串大腰子，拿着一串吃了一口，又放下了，抬眼往不远处的某家酒吧看去，神色很是遗憾……

叶欣顿时不理解了:“老王你不是吧，你在美国和香江不是玩得挺嗨的吗?回国几天忍不住了?”

王龙芳看向叶欣，正要说话，欲言又止……

“叶子，我还不是很习惯你这张脸。”

“又不是给你习惯的。”

老王欲言又止……

“话说你在美国就有女朋友，还不止一个，后来又和冠希哥在香江混……对了，你本身在高中的时候，我记得听谁说过你就有一个女朋友，现在你这样……难道是美国的女友把你绿了?”

“告诉你，不可能。”

叶欣似乎是看老王不太顺眼，什么当代嫪毐……

“你说你在香江和谁玩不好，

居然跟着冠希哥玩！我在内地没少看到你和他去酒吧的新闻。冠希哥那样不行的吧，不如你多和锋哥接触，学学怎么做好男人。”老王欲言又止……

叶欣说着说着就来劲了起来:“双胞胎姐妹巨星你认识吗?”

“认识，但不熟。”