宋青枝又看了一遍食谱,虽然系统暗示了没问题,但她还是觉得这些菜看着有点……不太好吃的样子。
她材料不齐,指不定做出来更难吃。
到时候这些来自黑暗料理国度的黑暗料理谁来吃啊?愁人。
但也没别的选择了。
第二天一早,她起来就偷偷去后院,将柴燃上放入烤箱,预热。
当务之急是把陈氏支开好杀鸡,等陈氏回来,鸡都杀了,不吃又能做什么?拼着一顿打也罢了。
这可是为了宋村的土地挨揍啊!不是她宋青枝圣母,她一向是拒绝当圣母的,只是……祸是她惹的,她有责任把祸事摆平。
青枝轻手轻脚走到前面,发现陈氏在堂屋缝补,青豆依偎在娘亲身边瞧着。
青枝在他们旁边坐下,也开始纳青豆的一个小鞋垫,一边纳一边说“咱们在家里待了好些日子没出门了。”
陈氏横了她一眼“出门找气受啊?”
青枝假装叹了一口气“王大娘前一阵扭着二妞来通知我们这件事,倒是挺仁义的,我昨天炒了好大一碗瓜子,想给她送去,但是又不敢。”
陈氏虽看着柔弱,其实烈性,闻言哼了一声道“有什么不敢的?咱们又没做亏心事!拿来!”
青枝赶紧跑进厨房将瓜子端了出来,陈氏一把接过,拿着就去了隔壁。
王大娘爱唠叨,陈氏这一去得有好一阵耽搁了,青枝赶紧准备起来,与青豆一个赶一个截,抓了宋家院中最后一只鸡来。
前阵子陈氏病时,王大娘亲自过来杀过一只炖汤给陈氏补身子,青枝当时在旁边打下手,看着也学会了,这次杀鸡拔毛,比起第一次剥洗兔子,可顺利多了。
鸡里外抹上油盐香料在一旁腌着,青枝将手洗净,这才去和做面包的面。
面发好,整鸡也差不多入味了,她将鸡与面包放进烤箱,开始处理单独留在一旁的鸡肝。
先用水冲了又冲,又将边角零碎去掉,锅里放了一小块雪白的猪油化开,加入这一阵子烘干的各种香草炒出香味,再放入鸡肝炒五分钟左右,鸡肝变成棕色时就可以了。
青枝扫了一眼食谱呵呵,系统,我们真的是塑料绑定情,你一点都不走心。
【……】
宋青枝食谱上有搅拌机你没看见?我这穷乡僻壤的古代,连水、电还没有呢,哪里来搅拌机?
系统死了一样。
宋青枝只好用小木勺把炒好的鸡肝尽量压碎,堆成一个小小的圆饼,没有什么牛至之类的香草,她去摘了一把小葱过来,又热了一点猪油,加盐熬了葱油,倒在那小圆饼上面。
这些弄完,面包也烤好了,青豆本来在厨房晃来晃去自己玩,现在也跑过来问道“姐姐,什么好吃的这么香?”
青枝扯下一小块面包来,没有刀叉,用筷子将那鸡肝小圆饼抹了一半在面包上递过去“喏,你吃吧,鸡肝酱配面包。”
剩下的她给自己也做了一个,姐弟两人笑眯眯地站着几口就吃没了,毕竟鸡肝真的很少。
青豆吃完咂咂嘴“真好吃!好香!”
青枝笑眯眯瞧着他小孩子容易缺铁,大约都喜欢吃肝脏补血吧?