大年三十便就是除夕夜,村民们一般是到了子时的时候才会放鞭炮,但才到下午,村子里就零星地响起鞭炮声了。
家家户户都在忙着做年夜饭,司思家里也不例外。
她一早就去赵家买了五斤五花肉用来做扣肉,还专门的在鸡笼里面抓来了一只鸡,陆延也从外面带回来了两条鱼。
司思虽然手艺算不上好,有点生疏,但是也还是能吃得了的,许久未曾下厨的她打算今天露一手,做个梅菜扣肉。
做扣肉之前要把肉要先腌一下,在揉搓五花肉的时候,司思看着自己沾了猪肉的油腻腻的手,有些嫌弃自己,但是还是继续的做了下去。
时间过得可真快啊!
司思看着窗外的风景,不由得想到。
自己来了这里有多久了?快三年了吧!现在已经差不多的适应了这里的生活了,若是一直在这里待下去的话也是一件挺不错的事情吧!毕竟这里有陆延啊!
忽然意识到了自己在想什么的司思脸一下子的便就红了起来,手上的力气也不由得大了些。
“司思,司思?”
“啊?”
司思迷茫的看着出现在自己身边的陆延,问道:“怎么了?叫我干嘛啊?”
陆延提着鱼进来,有些纠结的看着司思,“你……下手要不要轻点,肉快被你给捏成烂泥了。”
“嗯?”
司思这才看着自己正在做的东西,赶紧的放开了手,果然,好好的肉都快要散开了,若不是陆延提醒自己的话,这扣肉就要变成肉泥了。
“要不然你去歇着,还是我来吧!”陆延看着司思老是走神,有些不放心的说到。
“不行!”司思想都没有想,立马的就拒绝了来,“我要自己来,你别插手。”
“等我这肉腌好了,咱们先炖鸡,等鸡熟了再煎鱼,然后炸扣肉!”
“好吧,都听你的。”陆延看着司思坚持的样子,也不说些什么了,只是留个神照看着司思。
“我已经杀好鱼刮完鱼鳞了,你弄你的,我把这鱼腌一下。”
吉祥也在帮忙在院子的水井旁边洗着菜。
两个时辰后,一大桌由陆延掌杓司思在一旁协助的年夜饭就做好了。
鸡是直接做的白切,但剩下的鸡杂用来跟白萝卜熬汤,鱼是司思做喜欢的糖醋,上面浇了层她自己调的糖醋汁,看着外酥里嫩,还有炸得肥而不腻上面盖着梅菜的梅菜扣肉,看得吉祥这个小馋猫止不住的流口水。
可是吉祥乖巧得很,等到了全家人都坐了下来之后才动筷子。
“嗯!娘亲的手艺越发好了,这梅菜扣肉真好吃。”
司思被吉祥夸了一通,高兴得不行,“那你就多吃点,我先装点给赵婶子送过去。让他们也尝尝。”
她正要把扣肉端去,结果赵婶子倒先来了。
“陆延,司思,吉祥,大过年的,我给你们送点猪排骨,自己家炸的,香香脆脆的,可好吃的。”
赵婶子脸上带着笑走了进来,把碗放在了桌子上面。
“婶子,你来得正好,我刚想去找你呢!”司思惊喜的说道:“你这猪排骨我们收下了,不过,我们家的扣肉你也得收下。我刚做的,味道还不错。”