虽然自己的手艺还是不怎么样,但是多练一练,肯定会变好的。
齐招娣也时不时的指点一下司思,两个人相处得还是非常的融洽的。
在厨房里面。
陆延虽然觉得不需要人过来帮自己,但是怕司思等得久了肚子饿得难受,於是也没有拒绝,麻利的给人指派了活,开始动手做了起来。
今天晚上的主打菜自然是她们带过来的那条鱼了,还有今天她们跑出去摘的野菜。
陆延虽然从来都没有做过野菜,但是刚刚司思说了那么多也记下来了,一点不难,很快的就会了。
先是把洗干净切碎后的艾草混到了面粉里面,加一点水一点盐,再打两颗蛋进去搅拌成面糊糊,下锅以后煎成饼就可以吃了。
鱼的话,陆延打算做煎鱼。
把锅烧开了之后,下了油,把切好的鱼肉一块块的放了下去,用文火慢慢的煎着,这个过程有一条人需要掌握好火候与时间,不然的话肉就会老掉或者皮焦了。
煎鱼这一块需要比较细心的人来做,陆延便就交给了花溪,自己去准备艾草饼子了。
等到鱼块煎成两面金黄的时候,浓郁的香味便就飘了出来,引得人直流口水,然后再往锅里面加入一点水和一点酱汁,摸一会就可以出锅了。
做法不难,也是比较普通的家常菜。
等到鱼起锅了之后,陆延先让花溪把鱼给端出去,自己则是稍微的刷了一下锅,开始煎艾叶饼了。
锅热以后饼子很好熟,不一会儿就煎好了,陆延又做了一个凉拌蕨菜,是司思喜欢的酸甜口的,再加上一道清淡的葱花蛋汤,晚饭就差不多这样子了。
菜和饭很快的就端上了桌来,齐招娣和花溪还是头一回看到艾草饼子这种东西,看着绿绿的饼子放那边有一些不敢下嘴,还是看着司思吃的那么的香甜,试探的夹了一块过来尝了一口。
还不错,饼子里面带着一些艾草独有的青草味儿,吃起来有那么一点点苦,但是有回甘,还挺好吃的。
就连吃惯了山珍海味的齐招娣,都对这个菜有些赞不绝口,忍不住的多吃了两块,夸赞道:“妹夫这个手艺可真是好,连野菜饼子都能做得这么香,小妹,你们这里还有没有这样子野菜给姐姐一点,让姐姐带回去,顺便让身边丫鬟做一些。”
“有啊,还挺多的呢,你们都带回去吧!等下次有空了我们还可以一块去河边摘。”司思将自己嘴巴里面那口菜咽了下去说道。
艾叶饼子不错,凉拌蕨菜和葱花鸡蛋汤也很好喝。
就连一向自恃养生挑嘴,晚饭从来都不多吃的齐招娣也忍不住的多吃了一小碗饭,司思更是一年都喝了好几碗汤才停下来。
晚饭过后,齐招娣打发花溪去帮忙收拾碗筷,自己则是拉着司思,到了屋子里面,两个姐妹说着悄悄话。
“怎么样?明天要去庄子上面的事情和妹夫说了吗?他同意了吗?”齐招娣有些忐忑不安的问道。