毕竟自己又要炒菜，又要算帐，太累了些。

幸好葛洛也是识字也会算帐的，夫妻两个人搭把手一块弄，也还好。

葛洛有些心疼的亲了一口自家媳妇的额头说道：“没关系的，那些铜钱若是不想数的话就不数，直接拉到钱庄里面去，让里面的人数好了，换成银子就行了。”

“嗯啊，那就不数了，太多了，累得很。”刘秀秀点了点头说道。

这会也夏天了，正是各种瓜果都成熟的时候，尤其是在池子里面种着的莲花.

刘秀秀现在觉得自己当初想要挖个池塘种莲花的想法真的是太妙了，现在天气热又能在池塘旁边坐着乘凉不说，而且里面的藕也可以都挖出来荷叶可以用来做荷叶饭，莲子的话七月份成熟的时候也是最最香甜的时候，藕片等到八月份挖出来最为清香爽口。

葛洛和陈铮还有华莱士几个人趁着闲的时候，把池塘里面的藕全都挖了出来，虽然池子不大，种的藕也不是很多，但是也让几个人着实费了一下午的功夫。

而且挖藕的时候还顺便的把长好的菱角都收了起来，这时候不管是炒藕片还是拌藕条，都是非常适宜的，清热降火不说还很好吃，刘秀秀打算先用池子里面长这些藕，试一试做一道肉炒藕片。

如果做得不错，反响也不错的话，那么池塘里面这长得一点哦，远远是不够销售的，刘秀秀想着反响挺好的话，就带几个人去村子里面的池子里挖藕好了，正好那边池子比家里这个小院子里面小池子要更大一些，到时候在村里面叫几个相熟的人过来搭把手，请他们吃顿饭，结个工钱，也算不了什么特别大的事。

肉炒藕片用的还是猪肉，在这个地方大家还是比较喜欢吃猪肉的，没有什么汉朝义猪肉为下等之类的习俗，相反的是像炒猪皮、猪油之类的都是畅销物，家家户户一般有条件的都会养上一两头小猪仔，就算自己不吃，过年过节的卖出去，换点粮食回来也是好的。

刘秀秀准备好了食材之后就开始动手做起来了，藕片夹肉，说实话这道菜做的不太好的话，就会寡淡无味，藕片本来这个时节就是脆生生的极难入味儿，如果盐和辣椒放多了会掩盖藕片的清香，放少了又会让藕片一点味儿都没有，刘秀秀的做法是先把肉还有配菜的一系列东西先洗干净，切碎了放到碗里面，加入一点盐巴味精香油等，办完了之后再剁成肉馅儿。

这一步也是很关键的一步，放多少的调味料，加多少肉和配菜等等，这些量都非常的重要，肉和胡萝卜包菜等蔬菜的比例最好是二比一，肉足够多才能炒得出来，肉香菜如果少了就会嫌太腻多了又不能飘出那一股香味儿，调料放多少，完全是看个人的口味做菜功底如何，也没有个准确定数，只能是靠自己摸索。

刘秀秀便就按着大众的口味，估摸着量先放了下去。

肉馅做好以后先放在一旁备用，接下来的步骤就简单多了，先把莲藕的两头给去掉，再把皮给去掉，再给它切成薄片，不过两个断片之中要加一个短片做成藕夹，这样才能把馅儿馅料给夹到藕里面去。