63、第六十三章(2 / 2)

不过颜芝仪现在豪情万丈要主持端午节的一且工作,采购当然不能错过,她还在陆时寒面前放话了,要给他做史上最美味的粽子

她得去街上亲自挑选肥瘦相间的五花肉和出名的高邮咸鸭蛋,最近在某本书上看到介绍高邮咸鸭蛋,说它颜色红而油多冒油的咸鸭蛋黄,光是想想她都要忍不住流口水了,这样的咸蛋黄包粽子肯定能让寒哥当场惊艳。

颜芝仪怕杨妈记不住,就决定亲自去买了。

除了最经典的蛋黄馅肉粽,颜芝仪还想做梅菜扣肉粽、芋头排骨粽,纯鲜肉粽当然也要安排上,作为一个标准的肉食动物,只要带肉的粽子都很得她欢心,甚至闽南的烧肉粽她都觉得鲜美非常,第一次就完全尝不到外地人都无法接受的海鲜腥味,她只觉得海鲜包入粽子里简直是天才般的创意。

所以颜芝仪心底还想顺便去海鲜干货店看看,买点海蛎干贝虾仁鱿鱼等干货回来,第一次吃到烧肉粽,就是海蛎和五花肉融合在一起的浓浓香味让她回味无穷的。

不过颜芝仪也知道,上辈子身边同为内陆人的同学朋友甚至长辈,都不太能接受海鲜肉粽,甚至觉得这是异端,放到不生活在海边、可能一辈子都吃不上海鲜的古代,她已经可以想象自己实现透露要拿海鲜包粽子的想法,杨妈他们会如何激烈的反对劝阻,为了节省这份口水,她决定先把东西买回家,杨妈和许多年长女性一样,习惯性念念叨叨,但只要是花了钱买的东西,跪着也要使用上这是她跟两辈子的老母亲斗智斗勇总结而来的经验。

只要把材料买回家,她就可以为所欲为了。

颜芝仪已经迫不及待想要搞事情,出门前看到眼巴巴看着她的小六儿兄妹,也大手一挥表示带下,“杨妈不是说临近过节、街上已经一日比一日热闹了吗,小六儿和小五儿也一起去吧,小五儿在京城这么久,还没出去过几次呢,小孩子也不能整日关在家里。”

杨妈面露不赞同之意,姑娘带小六儿也就算了,这孩子最近吃得好穿得好,已经有半人高了,加上这阵子常常跟她或秦海在外面跑,历练得越来越机灵,带出去非但不添乱,还能帮他们拎东西,好歹也是个半大小子,城里那些地痞闲汉只要瞧见身边有男的,一般就不会太过招惹了。

可是带上走路都不太稳当的小五儿就纯粹是累赘了,这孩子非但帮不上忙,到了热闹的地方还得要人抱着才不至于被拍花子拍走,何苦来哉

杨妈正要开口劝姑娘把小五儿留下,百叶已经喜出望外的问道“姑娘既然要带上小五儿,那我也不用在家看门了吧”

百叶既是同事,也算是杨妈看着长大的晚辈,见她这么想跟着姑娘去逛街,杨妈也顿了顿不好劝阻,就只能眼睁睁看着她们姑娘眼睛一眨不眨的点头“你当然要去,到了人多的地方可要牵牢小五儿。”

“好的,姑娘。”

就这样,除了正在辛苦上班的陆时寒,全家人整整齐齐跟着颜芝仪出门逛街了。

颜芝仪在热闹的集市上一路逛一路买,慢慢来到一家卖粽叶和艾草的摊位,这就触及到她的知识盲区了,从来没买过的颜芝仪很识趣把挑选位置让给杨妈“杨妈有经验,你来挑吧。”

杨妈还记得陪姑娘出嫁前太太和老爷说的话,要她帮助教导姑娘,而不是事事都给姑娘做好了,平日里姑娘太聪明通透、尤其是口齿伶俐得很,她能发挥的作用实在有限,此时见姑娘主动承认不足之处,杨妈几乎是眼前一亮,迫不及待抓住她的手,“姑娘也不能事事都指望我,您也该学着起来。”

说着就不由分说拉着颜芝仪蹲下,一边挑选一边絮絮叨叨讲解道,“挑粽叶也不难的,先看再摸,这几片边缘形状整齐的粽叶,就是较好的那种,边缘不整齐的怕是有不好的地方被人给修剪过了,姑娘您来摸摸,边缘整齐的粽叶是不是摸起来也更柔软这种叶子才最适合包粽子”

颜芝仪从来不知道挑粽叶还真的需要技巧,便也来了兴趣,顺着杨妈的话上手摸了摸,“确实有区别,有的粽叶软,有的比较硬。”

杨妈含笑点头“这就对了,要挑柔软的叶子。”

她教学的同时也不耽搁手上挑选的动作,毕竟按照姑娘的说法,他们起码要包百八十粽子,毕竟那么多口味,一个口味包十个也够多了,为了不耽误摊主做生意,她可得快些挑选。

只有一双手的杨妈还招呼百叶和秦海,“你们也来挑,按我刚才教的两点就行。”

人多力量大,很快他们找够了所需数量,杨妈又开始教颜芝仪挑选艾蒿。

大齐朝幅员广阔,各地又各地不同的风俗,像是南方端午节喜欢吃炸油果,北方必吃五毒饼。但也有求同存异嘛,也有南北统一的习惯粽子、雄黄酒和艾蒿。

无论南北,端午节家家户户门口都会或摆或挂上一把艾蒿,也有着乞求无病无灾的寓意。

不过条件好一些的人家,除了必备的艾蒿,还会买上同样有药用价值的蒲草、败毒草等植物做个“加强版的祈福”,此时卖艾蒿的摊位上也摆着各种各样翠绿的植物,大多都是颜芝仪叫不出名字的,倒也显得紫红色的紫苏混在其中格外引人注目。

杨妈专心传送挑选艾蒿蒲草技巧的时候,颜芝仪的注意力已经完全被紫苏吸引过去了,伸手拿了一小把,杨妈发现便欣慰的笑了,“对了,紫苏也可以买一些挂上,我差点忘了。”

常听姑爷夸姑娘聪明伶俐,举什么反什么的,总之是特别聪明、总会比别人快一步的意思,杨妈心里只觉得姑爷是不是夸张了些,她家姑娘确实比旁的女子都聪慧灵透些,可照姑爷那种夸法,动不动就自愧不如什么的,那姑娘岂不是比状元郎还更聪明

但现在她还没教到的地方,姑娘自个儿就融会贯通了,杨妈突然体会到了姑爷的心情,姑娘确实聪明的不像凡人。

然后下一秒,欣慰不已的杨妈就听见她家聪明绝顶的姑娘说,“咦,现在就有紫苏叶,那岂不是可以吃田螺了还可以用来做冰镇的紫苏桃子和紫苏梅子,吸溜”

杨妈

杨妈觉得自己一腔感动都错付了,忍不住问“姑娘怎么看到紫苏就会想到吃到”

这难道不是一味常见的药材吗

颜芝仪脸不红心不跳的扯谎“当然书上看到过的啊。”

说完也不给杨妈更多消化的时间,挑了一把紫苏放进篮子里,便拍拍手催促道,“搞快点搞快点,买完这些东西,我还想去看看有没有田螺卖,紫苏炒田螺可是人间美味呀”

百叶小声吐槽,“在姑娘这里,什么东西不是人间美味呢”

连小六儿都忍不住仰着小脑袋问,“少夫人,田螺还要花钱买吗我们去河里自己摸就行了呀。”

“这个想法很好。”颜芝仪摸了摸他的头,“天气再热一点,我们就自己去城外河里摸田螺玩,现在还是花钱买吧,我今天就迫不及待想吃田螺了。”

小六儿

一行人各自拎着大包小包,跟着颜芝仪在街上东张西望,终于功夫不负有心人,买到了她心心念念的田螺,然而却不能立刻回家炒田螺,挑着桶进城卖田螺的大叔很诚实的告诉她,“田螺是家里小孩天没亮去河里摸的,贵人要吃最好用干净的水养两日,吐掉泥沙才好吃。”

颜芝仪

大意了。

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