洛何脑海中率先浮现的,便是需要文火慢煨,开坛时浓香扑鼻,有“天下第一汤”美誉的【佛跳墙】。
但是,佛跳墙对食材有着极高的要求。
目前的准备工作并不完善,洛何并不打算直接就做这道天下名菜。
倒是有另一道御膳,对高汤同样有着极高的要求。
需要长时间的炖煮,取鸡、鸭、火腿、排骨等食材之精华,至香至鲜。
是为,【开水白菜】。
鸡、鸭、火腿、排骨这些原料,洛何刚经历完黑龙祭,准备得比鲍鱼、海参、鱼唇等食材更加充分。
同时,开水白菜是川菜中最为复杂、最为繁琐的菜肴之一,洛厨子却对其有着极高的熟练度!
是时候,给烛九阴,做一道拿手好菜了!
召唤阵的光芒闪耀。
洛何道:“小九,生火!”
“嘤~”
红毛小兽直立上身,呼出一口金灿的火焰,霎时间点亮了炉灶。
望向这只有些许异样的九节狼,烛九阴向白泽投去询问的目光。
仿佛在问,那可是灶君传承?
白泽含笑点头。
烛九阴默默颔首,心中不免生出几分好奇与期待。
灶台前。
召唤光芒再次闪烁。
雪雪、修勾、鱼鱼……大家伙齐心协力,同心上阵。
洛何吩咐宠兽,分工有序。
小九控制着火候,朱雀鼎架在烛龙灶上。
雪雪正往鼎中注入清冽的杨柳甘露。
洛何从麒麟柜中取出新鲜的鸡、鸭、火腿,递到一旁早已待命的修勾面前。
修勾咬住迦楼罗剑,笃笃笃飞快处理食材,转瞬间将鸡鸭、排骨切得整整齐齐!
鱼鱼目前是“蜃龙”的伪装形态,晃动身体,金灿灿的黄金龙王油落入碗中,顿时散发出一股奇特的油香!
洛何嗅了嗅香气,大为感慨。
进阶为图腾种族之后,鱼鱼的油,堪称举世无双!
虽说开水白菜这道菜,并不需要再用油,但洛何在将食材下锅煮沸之前,还是为它们裹上了一层龙油。
为的是让香味浸入食材内部,起到增香功效。
望着分工明确的众宠兽,海鸥抬起平静的目光,越过烛龙尊者、白泽尊者,眺望远方。
完事之后,我得去整点薯条……
开水,其实是至清的鸡汤,高汤须炖煮十多小时,以料酒、葱蒜等调制,再用鸡胸肉茸吸附高汤中的杂质然后捞出。
反覆吸附杂质两三次后,高汤便呈开水般透彻清冽,香味醇厚,沁人心脾。
此刻,有加速炖煮的烛龙灶火,配合能够让食材能量更为纯净的朱雀鼎,能完美做出【开水白菜】香味醇厚汤底清澈的特点。
灶火明亮燃烧,鼎中高汤沸腾,渐渐散发出醇厚的香味。
香味飘向站在一旁的两尊圣兽。
赤发女子目光微闪,依稀间,在灶台前忙碌的洛何身上,看到了故人的影子。
白泽自语道:“等下,让洛何再给我酿几杯酒喝……”
高汤完成后,便该处理菜心。
开水白菜的白菜,必须用黄秧白菜的菜心,还须经历焯熟、调味、上锅蒸制、高汤烫熟等繁琐步骤。
对此,洛何驾轻就熟,待到种种步骤尽善尽美,最终将清澈见底的高汤,轻轻倒入盛放菜心的白碗。
成菜看似寡淡,却散发出柔和的清香,盛在清汤中的白菜色泽雅致,宛如出水芙蓉,胜过万般绝色。
白泽眼中闪过异样之色。
烛九阴微微发怔,暗自抿了下朱唇。
睡了几千年,一觉睡醒有这么丰盛的汤品可以喝,这谁忍受得了!
白泽挥袖,於这方天地间变幻出一张石桌,她於石桌旁落座,向洛何挑起下颔,露出期待的神色。
“快呈上来罢!”
“坐,烛九阴,你也坐。”白泽像个热情的主人,连连招呼。
烛九阴:“……”
你是真不拿自己当客人啊!
挥袖间,红衣女子施施然地落座,金眸间倒映出端着汤品走来的俊朗青年。
洛何将汤盅放在烛九阴的面前,揭开汤盖。
一时间,清香四溢,金光璀璨!
料理自带夺目的特效,令烛九阴眼神异样。
“【开水白菜】。”
洛何微微一笑:“请烛龙前辈你品尝。”
烛九阴低头,望着清澈见底的清汤,汤底倒映出祂明亮的双眸。
这道菜……烛九阴前所未见。
至少,农帝所在的时代,这道菜尚未出现。
烛九阴举止从容,拿起汤匙,舀了杓清汤,放入朱唇。
顿时。
祂脸上的从容消失不见,化为罕见的惊色。
这汤,着实非凡!
看似平凡,其中却蕴含着多种多样的滋味。
至简即至繁,至繁即至简。
这道菜肴,暗合大道至简!
与此同时,白泽亦优雅品尝,露出微笑。
清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚却又清香爽口。
洛何在这道菜上,的确借助了厨具与宠兽的相助。但他本人的厨艺,亦是独一无二!
旋即,白泽优雅地伸出长筷,不动声色地往烛九阴的方向够去……
啪!
筷子被烛九阴的筷子打开。
烛九阴冷淡地道:“你想干什么?”
“我还以为你挑食,不爱吃白菜。”白泽说。
烛九阴端起汤盅,将菜心连同清汤一饮而尽,放下后呼出一口气,注视白泽。
白泽:“看来是我猜错了。”
烛九阴无奈摇头,无言的注视洛何。
洛何忽地有些紧张,道:“前辈,这道菜……合您胃口吗?”
烛九阴没有正面回答,平静道:
“你若来幽冥无日之国拜访,我随时欢迎。”
言下之意,洛何不光收获了烛九阴的认可,甚至得到了幽冥无日之国的出入许可证!
这地方的规则将对他开放,再次来到此处,不必再担心受到失忆的影响!
洛何和白泽同时一惊。
“那我呢?”白泽问。
“带上你的人类机械,从我面前消失。”烛九阴冷冷地说。
白泽:“……”
对哦,这里貌似是烛龙的家……
下一刻,烛九阴挥袖,一道红光自祂的衣袖间飞入,落入洛何的体内。
洛何微微一惊,只觉得自己多了一重与【幽冥无日之国】的联系。
无须再来到黑瞎子岛。
通过烛龙灶,便可直达幽冥无日之国!
这简直是多了一个保命神技。
冥冥中,烛龙灶与自己同样建立起联系。
洛何目光一闪。
第六件厨具,烛龙灶,到手!
……
(本章完)