第47章 迷人的小妖精

“先从四宫的菜品开始审查。”堂岛银说到。

四宫主厨开始上菜了。

“远月毕业生的菜品……，他究竟会端出多么惊人的菜品呢？”小惠心怀忐忑，又有一丝丝小期待。

“哎呀……真是让人期待呢。四宫的菜品……”梧桐田说到。

“嗯……唔？”关守主厨点了点头，然后看着自己面前的菜品愣了一小会儿。

“额？这是……法式炖卷心菜卷……”小惠看着盘子里的菜有点小失望。

“这菜品……真是让人有些意外啊。”梧桐田摸了摸下巴，“法国奥佛涅地区的区域特色菜。这是用卷心菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料慢慢蒸煮而成的菜品，和西餐中的卷心菜卷很相似。”

这不就是西餐卷心菜卷吗？有区别吗？石客又在默默吐槽了。

“在法国的普通家庭中也经常会做这道菜品啊。”关守主厨说到。

“四宫学长的菜品……总是会装模作样，现在看看这道菜品总觉得很没劲呢……”日向子丝毫不掩饰自己的失望。

“啪！”四宫主厨的地狱送葬手刀劈脑壳。

“呃……话说！我的……那份呢？……哎呦。”被劈趴下的日向子挨揍都不忘吃的。

“没有。要吃就去水原那里分吧。”四宫气呼呼地走开了。

“那么……”评委们拿着刀叉吃了起来。

……

“太好吃了！！这……这个馅料不是一般卷心菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱啊！”梧桐田说到。

“是土鸡胸脯肉。在切开的土鸡胸肉里塞入了用牛油炒香的羊肚菌、芦笋和鹅肝。再加入用鸡胸肉、奶油、鸡蛋和鲜奶打成的爽滑慕斯，慢慢炖煮……，这个慕斯会附在舌头上，……，然后在附着的瞬间融化掉，然后化为浓郁的美味，在口中扩散开来。”水原主厨说到。

“而最不可小觑的则是包裹在外面的卷心菜。缩缅卷心菜，在生的时候有着相当浓郁的生腥气，但在加热之后则会产生相当甘甜的味道。温水煮，热水蒸，通过一道道工序将卷心菜炖煮至最适合这道菜的最佳状态。於是，卷心菜所产生的高雅的细腻甘甜让这道菜品的甘甜更上一层楼，到达了一个更高的层次，就宛如被施了魔法一样——”堂岛银说完，沉思起来，“四宫毕业的同时，只身前往了法国巴黎。经历了几年的历练之后，成功在巴黎开了一间属於自己的店，并兼任店里的主厨……法国的菜品比较偏重於肉类。而四宫的菜品则把重点放在了蔬菜上面，於是给全国的食客都带来了很大的冲击。不久后美食之都的居民们满怀敬意地把这位来自日本的厨师称为……蔬菜菜品的魔术师。”

“嗯～～！”日向子好吃得出现了一副猫样，“真不甘心，虽然很不甘心，但是真的很好吃！！！”

“把十分平凡的乡土菜品，用敏锐的感性重新组合起来……”梧桐田想到。

“甚至把这平凡菜品提升到了能够在高级餐厅端出来的水准……”关守主厨想到。

“棉缎般融化开来的鸡肉慕斯……和裹住慕斯的卷心菜独有的特殊甘甜……，把整个身心都包裹起来了！整个舌头和身体都被这甘甜所占据了！嗯！！”堂岛银闭着眼品尝到。

“堂岛前辈为毛让人突然有了一种莫名其妙的恶心感觉？”石客睁着一副死鱼眼想到。

不一会儿，四宫主厨的菜品吃完了。

“啊呼——真是心满意足啊～～”日向子抚着胸口说到。

“喂。水原，味道如何？”四宫摘下眼镜说到。

“唉……如果能够消除掉关於四宫的记忆再吃，那可谓是完美了。”水原主厨说到。

“哦？！那还真是遗憾啊……”四宫气得不行。

“可是，四宫啊，你还真让我意外——我还以为能吃到你店里的招牌菜呢——”堂岛银笑着说到。

“哈哈……别开玩笑了，堂岛学长。对手只是个学生罢了。你认为我会做出这么残忍的事吗？”四宫抆了抆眼镜，戴上了。

“我觉得做得出……”关守主厨看了眼梧桐田，眼神交流。

“我觉得会把对手打击到再也没有勇气做菜……”梧桐田的眼神回复。

“……，在美食的激战区巴黎的黄金地段开店，不断奋斗的新锐主厨。“这样的我不可能输给学生”的态度，这是无比真实的……骄傲啊！要说有什么地方可以有机可乘的话——”堂岛银没回答，一言不发地思考着。

“好！差不多到你们上菜了。”堂岛银看向了石客三人。

“嗯。”石客和幸平端起了菜。

小惠端着菜，又抖起来了。

“走了，田所？……”幸平愣了一下。

“没想到，要让人来评价自己竭尽全力做出来的菜品这件事会这么可怕！！会给什么评价呢？要是被说不好吃怎么办？石客君和创真君还帮了不少忙呢！呜哇哇哇哇……”某个傻丫头又在胡思乱想了。

“别想了，上菜吧。没问题的，上吧。”两只手在小惠的后腰推了一下。

“哢哒……”小惠颤颤巍巍地把菜品放到了毕业生们面前的桌子上，“请请请……请品尝！！”

“嗯？这是……法式冻。”梧桐田看着菜品说到。

“是四宫学长判定不合格的那道菜品啊！”日向子说到。

“这是使用了七种蔬菜的……彩虹法式冻。”小惠说到。

“嘿……真有意思——这是对我的Recette—九种蔬菜的法式冻，挑刺吗？”四宫说到。

“不……那个……我……我只是……我只是想让您看看……属於我的Recette……～！”小惠顿时手忙脚乱。

“幸平，这算是欺负人找自信吗？”石客说到。

“嗯。有点算。”幸平点了点头。

“……”四宫声色俱厉，超凶。

当然，石客和幸平两个二皮脸是根本不在乎啦。

“嗯。用七种不一样颜色的肉泥……做出宛如彩虹一般的条状造型吗？”关守主厨说完，拿起了刀叉，“那么……，我们就来尝尝他们的手艺吧。”

“唔……”小惠紧张坏了，脑海里尽是以往在校成绩被评E被不及格被嘲笑的跑马灯画面。

“嗯！！”三个评委一口下肚，集体看着面前的菜品愣住了。

石客看着三人的反应，微微扬起了嘴角。

三人互看了一眼，点了点头，二话不说，再来一口。

“嗯！！！好吃！！！”三人一起喊了出来。

“！！”小惠愣住了。

“……”四宫的表情有点变了，心想，“品尝后的反应居然比我的菜品要大！难道我阴沟里翻船了？不可能的，不可能！”

“在肉泥之中混入了马铃薯、红葡萄、节瓜等蔬菜做了七种颜色的层次，而且各种蔬菜都经过了烹饪，带出了各自的美味，能在这么短的时间内完成这么大的工作量，非常了不起！！”关守主厨说到。

“酱汁有两种。酸甜的酸橘凝冻……，还有紫苏为首的数种香草碾碎混合而成的糊状清凉感十足的香草青酱。哦……，居然会利用酸橘和紫苏来搭配法式冻，真是个有趣的主意！”梧桐田说到。

“嗯～～！炒得香气四溢的节瓜加上青草酱……这组合真是清爽绝妙啊！！”日向子感叹到。

“番茄越咀嚼越甜，和酸橘也是非常地搭啊。”水原主厨说到。

“原来如此！七层肉泥和两种酱汁组合起来这样，……这样就能享受到十四种味道啊。真是让人不禁想要尝试更多的组合啊。”梧桐田说到。

“嗯。没想到这个色彩鲜艳的菜品，不仅仅是外观赏心悦目，更是在味道上发挥了功效啊！！”关守主厨说到。

“嗯，这些小番茄……是番茄干吧？”堂岛银说到。

“是……是的。在我的家乡冬天经常下雪。为了能在冬天也能吃到蔬菜，我们会在夏天把大量的蔬菜利用日晒做成蔬菜干。我在帮助妈妈晒干蔬菜的时候，妈妈……教过我用烤箱将蔬菜烘干。把小番茄切开，撒上岩盐，低温120度慢慢烘干。这样一来，小番茄的甜味就会增加，也会变得非常好吃。我把它加入进去就是为了让我的法式冻增加一点色彩……”

“嗯。番茄之中含有鲜味物质谷氨酸，干燥后会使鲜味产生浓缩，让舌头感受到的美味更上一层楼。”堂岛银点了点头。

“四宫的九种蔬菜法式冻是为了让人品尝到新鲜蔬菜的生鲜美味。而灌注到这道菜品中的则是储藏食品经过实践酝酿而成的美味。同样是名为蔬菜法式冻的菜品，从新鲜的美味到熟成的好味道，这两者探讨蔬菜的切入点完全不同！！”堂岛银接着说到。

“宛如会渗透到人心的滋味……，烹饪里似乎散发着小惠的温柔啊……”日向子说到。

“啊啊……如果说四宫学长是蔬菜菜品的魔法师，那么小惠就是为人们带来自然恩惠的……蔬菜菜品的克鲁波克鲁———！”

（注释：克鲁波克鲁是日本爱奴神话中的小矮人。）

“不对！！你说错了！小惠是为我带来幸福的蔬菜菜品的座敷童子！！”日向子握着拳头争到。

“又或是……从被大雪冰封的大地中，为我们捎来蔬菜的恩惠的蔬菜菜品的雪童子。”关守主厨抱着手说到。

“现在又不是冬天，你这个比喻一点也不恰当。”日向子说到。

“那还是克鲁波克鲁吧。”梧桐田插话到。

“不行，明明就是座敷童子才对～！”

……，吵起来了。

“话说回来，为什么你们的比喻都是妖怪系的啊？”水原主厨在旁边吐槽到。

“总结一下，就是迷人的小妖精呗。”石客对幸平说到。

“嗯。没错。”幸平点了点头。