想开一家店,你要看附近人流量,并且是有效人流量,指的是那种看到店铺能来买的。
你要是开在高速道路护栏外,人再多也没用,根本停不了车!
这是普通开店人要看的。
如果你的目标不只是这,有其余宏观的梦想,那要提前布置的可就很多了。
“我去观察市场!”
王超兴奋的开口。
“看看周围消费主力军,购买物品,物品喜好侧重!”
言罢,他便一溜烟离开。
观察这数据是个很枯燥的过程,不过王超乐此不疲。
徐嚯也就放任他到处去浪。
至于店铺的装修.
他找来了一家名誉很好的装修公司,装修价钱大概在五万到十万之间左右。
又买来一些设备,看的楚夕眼睛闪亮亮的。
当然,装修期间最独特的是
李建业来了。
他穿着警服,脸上带着微笑,看着王超的创业计划。
装修工所有人都麻了,还以为徐嚯专门找的警察过来看着他们干活。
李建业也不说话。
就那么带着笑,默默看着。
期间每天都来!
十二月二号。
小吃街上。
“老板,来一份煎饼果子。”
大中午的,王超乐呵呵的开口说道。
“准备怎么吃?”
三轮车路边摊大娘开口询问。
“加辣条鸡柳。”王超说道。
“辣条鸡柳?伙计,介是嘛?介害似煎饼果子嘛!?”
老板娘被气出家乡话,有种说相声的感觉。
“那正常来两份吧。”王超又道。
老板娘这才罢休,正常加了点料。
稍许的功夫,香味四溢,用特定纸张包裹放在塑料袋里交给王超。
“老板,咱这我怎么看着没年轻人来吃饭啊。”
王超没着急吃,将东西放在一旁的树上,随口聊着。
“害,年轻人多的是,伱等晚上来瞅瞅。”
“全是逛夜市的小年轻,你瞅到那几个路边炒菜的了吗?那些人赚的比在公司里坐办公室的多多了!”
大妈开口说着。
路边摊很赚钱。
一些人摆摊七天才赚小几十的,基本是没想过靠路边摊来赚钱。
稍微去看看就知道,他们卖的东西就不咋能卖出去。
比如一些成年人的小玩具正常塑料玩具,不是夜用的。
而像是街边炒菜,那种小夜市里的,就很赚!
一天的流水小几千,如一千五到两千很正常,至于其中利润.
这么说吧,餐饮行业,利润是售价的一半都是极其有良心的!
街边炒菜也不需要什么店铺租金,就给城管点钱差不多了。
卖鸭脖的那种,也赚的很。
只不过这类消息没多少人摆在明面上而已,如果闲着没事又有手艺,调查完后可以去试试。
“那几家奶茶店生意怎么样?”王超又询问道。
“都是小孩,这种甜不拉几的小水小孩就喜欢喝,不如吃大娘一点煎饼,营养又健康。”
老板娘如此说道。
王超若有所思的想着。
他边想,准备坐到一旁吃饭,但自己手却捞了个空,扭头看去。
“嗯?”
“我饭呢!?”
王超大骇,自己刚买的饭竟然消失的无影无踪!
“嘿,小伙子新来的?”
“这里小偷挺多的,钱不怎么丢,但饭可经常丢。”
老板娘呵呵笑着。
王超脸色一黑。
他刚准备离开,却被老板娘拉住,伸出手。
“给钱。”
“我没吃啊。”
“别废话,给钱。”
王超脸色憋的通红,他屈服了,不过还是倔强道:
“再给我整一份,这次我要加蛋!”
老板娘懒得继续说,两个铲子开始操作起来。
最终,王超给了三份钱,吃了一份饭。
他含泪走了出去。
半晌后,回到徐嚯等人所在的地点。
“嗯?你小子怎么耷拉着这么一张脸?”
店内,徐嚯看着王超嘴角一抽。
这两天蛋糕店开始了营业,他们目前都在这活动。
“没吃饱啊!”
王超悲观的说道。
“什么玩意?”徐嚯迷糊了,他记得由自己当老板后,给王超活动经费了来着。
怎么可能吃不饱?
“饭被偷了!”
“他奶奶个腿的。”王超骂骂咧咧的说道。
徐嚯闻言,哑然失笑。
外卖这玩意上一世倒是有不少人偷,但没想到现在被王超碰上了。
“昨天的剩面包呢?”
徐嚯扭头看向楚夕。
这两天楚夕很开心,天天哼着歌制作各种美食,做了好多,但由于店名还没打出去,导致一堆隔夜面包卖不掉。
有些面包又不能放过夜,当天面包徐嚯一般都会处理掉。
店里没其余员工,内部消化不了,外面也没慈善会和教堂,只能丢掉,为此楚夕很伤心,同时也减少了很多制作。
“嗯?怎么没了?”
徐嚯翻找片刻没找到,挑了挑眉。
昨晚剩的面包不多,但多少还是有剩的,他保证自己没卖也没人吃。
那面包.怎么没的?
“嚯哥,面包不会也被偷了吧。“
王超挠了挠脑袋,“那个煎饼果子大娘好像说挺多人偷东西来着。”
徐嚯陷入沉思当中,他嗅到了一股莫名臭味,顿了顿,随即心念一动。
【王蝶之嗅】!
下一秒,一股若有若无的臭味浮被吸进鼻腔。
臭味?
哪来的臭味!?
徐嚯眉头一皱,“超子,有没有闻到什么味道?”
王超狐疑,走到面包区域面前,随即脸色耷拉起来。
“我草,什么玩意,臭豆腐味面包!?”
他细细闻了闻,随即嫌弃的离开。
“哪来的味道!?”
“他妈的,这几天生意不好不会是因为这味道吧?”
“我就说凭楚夕姐的手艺不可能这么多天了还没爆火啊!”
王超震惊,他这两天找原因外面找了个遍,没想到问题出在里面。
这个味.
但凡是个人过来,嗅到了都不会再买。
“遭贼了。”
徐嚯起身,向四周看了看,“气息向外延伸,两个人的味道。”
剩面包一般被盖住,由员工处理,徐嚯懒得处理,一般就盖起来当第二天早餐。
吃不掉的想办法处理。
“怎么办?”王超纳闷。
他觉得林岚市和江三市赵州一样。
有点克自己.
“来两次,惯犯,得管管了。”
徐嚯嗅了嗅鼻子,脸上露出一丝不耐。
来一次就罢了,来两次
楚夕难得和自己玩的这么开心,被破坏了就挺煞风景的。
“揪出来。”
徐嚯说道:
“再一再二不再三,蹲守他,还来第三次就给他丢警局里,抓不到后续也不来就别理他。”
“好嘞!”
王超兴致勃勃的说道。
针对于小偷之类的,餐饮业确实挺头疼的。
同级别还有吃饭不给钱,又或是偷偷带走,表面上说什么给完钱了的行为。
针对这种方式小店家也没什么有用的措施,只能自认倒霉拉黑对方。
但小偷.
不揪出来可拉黑不了!
“怎么蹲?”
“等!”
晚上,十一点。
当太阳落下,皎洁月亮从另一侧浮现,繁星当空,苍白月光洒落在萧瑟黑暗当中。
街道上没有任何人出现。
身后的办公楼只有寥寥无几的灯光浮现,大街小巷成为走不到尽头的怪谈小巷。
此刻,万籁俱静,枯寂的黑夜没有一丝生气,宛若坟冢,路边房屋阴沉沉的。
直到
“咔咔.”
一道清脆的声音响起。
片刻后。
路边上的一扇门被打开,两个大腿高的身影贼溜溜闯了进去。
“多拿点,多拿点!”
“拿不下了.有袋子吗?”
“会不会拿的太多了.”
“走吧!”
两个人低头叽里咕噜交流了好半晌,随后抱着一堆东西向外跑去。
临走前,两人还将门关上,他们的身影消失。
片刻后。
“哒哒哒~”
下楼的脚步声响起。
两道人影站在漆黑的屋内,透过窗户看向外面。
对方还真来了
来了第三次!
这是把他投的钱当公共资产呢,天天来.
再者,这安全性确实很让人感到惊悚。
若是对方不是来偷的,而是下毒那问题就大了。
“追。”
想到这,徐嚯沉声吐出一个字。
两人从正门走出,徐嚯顺着气味,追着对方的行动路线。
半晌后.
“哒哒哒!!!”
密集的脚步声响起。
这是在跑?