第181章 本地特色黄鱼面

夜幕降临，华灯初上，处处璀璨犹如白昼，给商业步行街添加了一抹靓丽的风景。

美食节上，依然人流不息。

并没有因为夜晚的降临，而影响了美食节旺盛的人气指数。

毕竟多姿多彩的夜生活，才刚刚拉开序幕嘛！

真好吃展位面前。

从黄涛现场授艺回来，这排队的队伍是去了一波，又紧接着来一波。

总之，就没中断过。

还越排越长，越排越长……

颇有几分要排到B门口之势啊！

而真好吃展位里面。

严明和林雨涵这对小情侣，依然坚守在打包卤味、荷叶糯米蒸排骨的岗位上，还肩负起了接待顾客的职责。

干得有声有色的。

丁素琴和小基则依然在一旁帮黄涛打包。

有了她们俩的从旁协助，黄涛的速度又快了几分。

还好今天下午，许浩那边送过来的食材比较多，不然这会，早就卖光了。

现在还剩下一小部分的食材。

估计还能再做一百来碗鱼丸汤、滋补鱼汤吧！

烤鸭最多只能再烤个20只了。

荷叶糯米蒸排骨，也只剩蒸屉上的十来个了。

卤味也只剩下不锈钢盘内的那些了。

等这些全部都售完一空后，便意味着可以打烊收摊回去了。

这会。

大伙儿并没有因为食材快售完而松懈，依然忙碌地有序地为顾客们服务着。

随着一碗接着一碗的鱼丸汤卖出。

黄涛的脑袋里，也冷不丁地响起了系统的冰冷提示音。

【叮！】

【恭喜宿主圆满并提前完成了支线任务：在今日美食节结束前，卖出了三千碗鱼丸汤。】

【奖励随机厨艺技能：美味黄鱼面！】

【美味黄鱼面烹饪方式……】

【美味黄鱼面制作材料……】

下一秒。

有关於黄鱼面的做法，以及经验的信息，一股脑地涌入了他的脑海之中。

没一会儿，便被他给彻底地吸收了。

黄鱼面！

黄涛的眼眸，为之一亮。

作为一名地地道道的南方人，从小成长在鱼米之乡的温陵，自然对本地特色黄鱼面不陌生。

从前渔民出海捕鱼时，舍不得吃野生大黄鱼，但金灿灿的黄鱼实在是太诱人了，忍不住捡几条小黄鱼煮熟，再往里扔把米面（米面就是以大米为原料制成的，比米线更细的圆柱形的温陵特色面条）。

就成了出海解馋的野生黄鱼面。

虽温陵人宴请，桌上若无一条大黄鱼，便上不得台面，但黄鱼面里的黄鱼，自然是二至三两左右的拳头产品。

俗称“小黄鱼”。

小黄鱼们和大黄鱼虽是同宗，但品种有异。

小黄鱼当然不是小个子的大黄鱼，或者大黄鱼幼仔。

论辈分，也就是个表亲。

而黄鱼面的鱼肉会根据时令的不同，选择黄鱼家族中不同的鱼类。

像娇娇鱼，黄衫鱼、梅嘴、梅瞳这些，都会随着不同时节轮番登场，奔向一碗黄鱼面。

当然，俱是海捕野生的。

野生鲜鱼生猛，去骨片肉，煎至细鳞微卷，肉活且紧，嫩得透光，吃得人是满心欢喜，每碗面里足埋有两条小黄鱼。

鱼好，汤底也重要。

猪油爆香葱姜，各式小海鱼配上黄鱼骨，猪油里滚过，大火烧开小火炖，汤里沉甸甸的都是海物的鲜味，一层又一层的，鲜的眉毛都要掉的那种！

至於黄鱼面里面的面嘛！

有两种可选。

一种是传统米面，一种是手工面（麦面）。

不管是哪一种面，其做法，系统都没有道明，也没传授经验於黄涛。