“看来你很喜欢这家的美食啊！”

“我顿顿都来。”

年轻男顾客微笑道：“美女，一会工作结束后，你有时间吗？要不我们一起坐下来喝杯咖啡如何？”

“额……谢谢，我对咖啡过敏！”

小美有些受不了他的热情，也不想喝咖啡，她现在最想吃的是黄老板做的美食。

她连忙又去采访别的顾客去了。

顾客们对自己能上美食杂志还挺高兴的。

凭着良心，对真好吃店多有夸赞。

一连采访了七八个人。

期间有不少队伍前后的排队的人也都掺和进来采访。

无一例外！

所有的顾客对真好吃店的评价，都是一百分！

这完全在她的意料之中预料之中，并没感到一丝的意外。

半个小时候后，采访完毕。

二人就回了店里。

小美甜甜道：“总编，顾客这边，我已经采访完毕了，下一步就是采访黄老板了。”

林曼丽双手环胸，点了下头：“嗯，这个等黄老板忙完再说吧，小刘，你现在进去继续拍摄吧！”

收到命令的小刘，再次扛着摄像机，走进了厨房。

厨房内，黄涛已将砂锅的盖子掀开。

一股浓郁的香气霎时就从锅内弥漫开来，四下散开。

这香味儿，有些复杂。

有猪肉的香味，有黄酒的香气，也有酱油的那股酱香味儿。

总之，各种香味混合在一起，使得这香味儿，格外得好闻。

一旁的许浩忍不住咂咂嘴：“不用尝，光闻着这股馋人的香味儿，我胃中的馋虫就被勾起了。”

“谁说不是呢！我胃中的馋虫也都蠢蠢欲动，都快压制不住了呢！”林子风笑了笑。

“咕噜~”

闻得不时从锅内钻出来的肉香味，耳朵听着锅里煮肉发出的咕嘟声，小刘忍不住喉咙涌动，咽了咽口水。

厨房外的林曼丽和小美二人，也被馋得，忍不住抿了一下嘴唇。

这会，锅内的蒸汽散去后，露出了里面红润的肉块。

锅中的汤汁已经很少了，压根就盖不住肉块了。

随着锅底汤汁不断的沸腾，这些肉块全都颤巍巍的。

瞧着就让人恨不得立马吃上一块。

锅内的汤汁，此时已变得浓稠了很多。

颜色也变得深红，上面还覆着一层厚厚的油脂。

这些油脂，自然是从这些肉块中焖出来的猪油了。

将猪油焖煮出来，会使得肉块吃起来更加的爽口，且不油腻。

而且猪油掺入汤汁之中，会让汤汁更香。

从而使得东坡肉的味道更好！

黄涛见火候差不多了，便将火给关掉。

把蒸锅放入一旁的灶台之上。

锅内加水。

放上篦子。

开大火烧。

进行最后一步蒸制。

将已经焖煮好的肉，上蒸锅蒸半个小时以上，是为了让肉的味道变得更加得入味，调料的味道也会变得更加的柔和。

也令猪肉的口感，也变得更加得软嫩。

黄涛从许浩手中接过清洗干净的瓦盆。

然后用筷子小心地将砂锅内的那些肉块夹了出来，肉皮朝上地放於瓦盆之中。

待全部放好后。

他又将砂锅内的汤汁撇去表面的浮油。

用杓子舀进瓦盆之中。

为了让一旁的小刘，能更好地拍摄，他做这些步骤时，特意放慢了速度。

等他搞定好后，蒸锅内的水，也已经烧开了。

他把盛着东坡肉的瓦盆，小心地放入蒸锅内。

盖上锅盖。

开始蒸制后。

黄涛又去忙其他的去了。

(本章完)