见到黄涛抱着萱萱过来,老钱不禁笑道:“不要着急啊,先等钱伯伯先揉好面,然后咱们再来一起包馅做五彩汤圆啊!”
“哦~”
萱萱探头往盆内看,一副好奇宝宝的模样。
看着那些白白的糯米粉和南瓜块,紫薯块合二为一,变了色,她露出了惊叹的小表情时,更是跃跃欲试了。
“来,咱们先洗个手。”
黄涛抱着她来到洗水池处,和她一起把手洗干净后,再次回到老钱这边。
黄涛从蒸屉中将加热好的红萝卜汁和菠菜汁,给拿了出来。
将雪白的糯米粉,适量地倒在揉面用的三个不锈钢盆之中,先倒入红萝卜汁,搅和了一下,然后伸手在萱萱的小鼻子上点了点,顿时在萱萱粉粉的鼻翼上留下了一个白中带红的点。
萱萱睁大了眼睛,本能地伸手往鼻翼抹了一下。
结果呢!
那抹面粉,从鼻尖抹到了手掌上。
黄涛忍不住地噗哧一笑。
萱萱撅着小嘴,娇嗔道:“粑粑,你好坏哦,又作弄我……”
她想要“回击报复”回来。
可奈何……
人小身矮,做不到啊!
好郁闷啊!
“啊呀,我家宝贝不开心了。”
黄涛笑呵呵地再次伸手,摸了摸她的脸蛋说道:“好了,爸爸知道错了,不弄你了。”
然而他这一波操作,萱萱小可爱直接变成了花脸小猫。
萱萱漂亮的眉头微蹙,不依地娇嗔地喊道:“啊……粑粑……”
黄涛呵呵笑着。
后厨内洋溢着欢快的气氛。
笑闹了一会后,黄涛也开始认真地和面。
他的手艺,自然是没话说的啦。
很快。
所有的面,都被他和成了软硬适中的面团。
看着红绿黄紫白五色面团,萱萱一下子将被爸爸抹成大花猫的事,抛到了脑后,一脸跃跃欲试地问道:“粑粑,现在是不是可以做五彩汤圆了啊?”
“还等等一下……”
黄涛解释一句:“让它醒一下。”
说着,黄涛用湿布将这些五色面团包上,以防止糯米面团干裂。
趁着这个空闲,黄涛把事先准备好的红豆沙馅,枣泥馅、咸肉馅、花生核桃馅给拿了过来。
紧接着拿来事先切小丁的猪板油,倒入林子风方才碾好的黑芝麻碎之中,又加入些许的绵白糖,桂花一起,用手不断地搅拌抓攥,使几种馅料充分揉和在一起,使之形成一整块直到看不见白色的猪板油。
至此。
所有所需的馅料,就都准备好了。
“萱萱,现在可以开始做了,这不同的颜色的面团,需要包不同的馅料的,你等会跟着粑粑一起做,别混淆了哦……”
黄涛帮着她一起戴上卫生手套,先准备捏出一小块馅料於掌心里搓成小团。
已经有做汤圆实战经验的萱萱,二话不说,也直接上手开始搓馅料,把馅料搓得圆圆的,然后再从面团里摘出粉红团,搓揉捏成“小酒盅”,将馅料包裹进去最后合拢复搓。
还别说。
做的有模有样的,手法也很娴熟标准,像个小小面点师呢!
而且,做的汤圆也像模像样的,卖相挺不错呢!
小小年纪,能做成这样,实属难得啊!
看的一旁的老钱等人惊掉了下巴的同时,也不忘鼓掌表示一下。
啪!啪!啪!
老钱冲着萱萱竖起了大拇指,大声说道:“萱萱做得真好啊!”
“虎父无犬女啊!”
他可不是在拐弯抹角地拍黄涛马屁,而是由衷的认为做的好。
“嘻嘻~”
后厨里,回荡着她喜悦欢快的笑声。
(本章完)