十月八日, 国庆节后,亚洲峰会论坛正式召开。
当晚六点,国宾馆晚宴, 正式开席。
后厨的大屏幕上,可以清楚的看到,前厅的乐队已经奏响了欢迎曲目,宴会桌上, 冷盘已经上好, 有酱牛肉,素火腿,一共有四五种,荤素结合。
流程一点点进行, 主宾, 举杯祝酒完毕,该上菜了
热菜之前, 第一道先上汤。
纪凡茜组的乌鱼蛋汤, 被一个个或曼妙美丽,或英俊挺拔的年轻服务员们端上餐桌。
时间, 刚刚好
纪凡茜先前端着汤碗放在小餐车上的时候,手是稳的, 心却是颤的。
传菜员和服务员取走之后,更是紧盯着手表, 看着在规定的时间内准时上桌, 她心下才稍微放松一下。
可如今上桌了,心又被吊起来了,这些来宾,吃得惯吗
她知道担心无用, 这些菜不是她选定的,她只是个厨师罢了,乌鱼蛋汤也是国宴多次出现的菜品,很多来宾都赞不绝口,试过菜,感觉已经达到了自己的巅峰。
可,可这不是在自家的茶餐厅啊
这不是自家每天来喝早茶的邻居街坊,这是各个权势滔天的他国元首。
摄像机忽然拉进了镜头,挪到一桌上,纪凡茜心中提起一口气,怎么忽然拉近镜头了
她注意到,桌子上是菊花和樱花,这应该是隔壁霓虹的来宾
樱花是霓虹国民公认的国花,菊花则是霓虹皇室钦定的国花。
她见那位矮小身材的霓虹帝国首相,缓缓喝下了小半碗乌鱼蛋汤,露出一抹微笑,竖起了大拇指。
纪凡茜忽然松了一口气,呼,国仇永记在心,小老头算你品味不错,会欣赏,懂品菜。
看着镜头转向的其他来宾,都在小口喝汤,她长舒一口气,她这一道乌鱼蛋汤,算是过了。
之后,就是伙伴们的了。
主汤上完,接下来,该是荤菜了。
青白瓷碗中的罐焖牛肉,端到桌前,钟庆国的手,松了又紧,紧了又松。
一桌的宾客似乎在连连点头,他辨认了好一会儿,这不是隔壁战斗民族的老大哥嘛
这道经过中式改良的俄式牛肉,他似乎觉得还不错,接连吃了两块
钟庆国不由
地胳膊竖起握拳,向下打气,成了
一道罐闷牛肉撤下,小小的盘子端上餐桌,几粒虾仁看似凌乱的散落,实则进行了无比精准细致的摆盘。
龙井虾仁,完美
钱大厨站在洛素的身侧,有人放松了,他们俩人,却要守到最后。
小碗的扬州炒饭作为主食,玫瑰金瓜素菜兼甜点,已经轮番上桌,进了宾客们的肚子。
开水白菜,这道往日要作为素菜提前出场的菜品,今天被挪到了最后。
国宴筹备组开了无数个会,历经周折取舍,深思熟虑,演练了无数次,最终钱大厨更是立下了军令状。
开水白菜不会有失误,否则,提头来见
这次的开水白菜,每桌多了一份,而这多出来的这一份,没有盛装在炖盅里。
看着服务员将托底盘的白菜一个个端上桌,洛素觉得自己的手心在冒汗。
汤壶装在铜制的酒壶里,拿在服务员们的手中。
大托底盘,收束的白菜静静地矗立在盘子的中心。
负责单桌的服务员似乎对宾客们说了什么,宾客们一起盯着那白玉的托盘。
洛素和钱大厨死死地盯着大屏幕。
她的内心在祈祷,
“不会出事,不会出事。”
“完美,一定要完美,不容有失。”
钱大厨双手扣在桌子上,死死扣着边缘。
即便是掌厨多年,每一次,都未曾如此紧张
铜壶中微黄的高汤如潺潺流水,倾倒在宛如笋状的白菜上。
刹那之间,宛如天地变色
白菜如深夜优昙花,菜帮雪白,层层叠叠,向阳盛开。
那一瞬之间的盛开,若莲花,若幽昙。
如紧闭花苞,刹那见绽放万丈光华。
如孔雀开屏,带来那无边璀璨,无声而震撼。
无风自动,清香四溢,百念皆空。
“o”
“oh y d”
惊叹之声不绝于耳。
“这道菜,叫什么,可以吃吗”有人询问着负责的服务员。
服务员微微一笑,“这是我国的传统名菜开水白菜,眼前这道是给您观赏,现在上桌的则请您慢慢品尝。”
小炖盅上了桌,宾客们几乎是迫不及待地,掀开炖盅,这不是如同刚才展示的盛开幽莲,而是三片分好的嫩白菜心儿
这些宾客们并不知
道,眼前这精巧细致的白菜心,乃是选取了三寸半高,叶绿而肉厚的大白菜,去掉菜棒,只取这三叶嫩心
汤汁入口,这醇厚的鲜香,这动人的清新,淡雅清爽,尽显大家风范
不少人甚至露出了一脸的陶醉之色。
开水白菜没有撤下,水果拼盘上了。
所有菜品完美呈现,没有任何失误,洛素回头,看向身边的钱大厨,两人狠狠地击了一掌。
两个厨师,手劲儿可都不小。
这一击掌,两个人手都麻麻的,可眼中,是抑制不住的兴奋。
成了
成了
后厨的始终已经指向七点二十,晚宴,即将结束。
当分针挪向最下方的大“6”,宴会正式结束的那一刻。
小厨房内分组聚集的大家此刻共同聚到后厨的中心。
纪凡茜冲过来使劲地抱了洛素一下,“素素,牛逼啊牛逼”
她这一嗓子,这点破了音
“啊啊啊啊啊”
“成功了完美”
后厨一片欢呼,三个年轻人开怀大笑。
纪凡茜拿出手机,调好了自拍模式,一堆人聚在一起拍照。
“三二一,自动定时了啊,笑”
厨师帽忽然散乱,表情稀奇古怪的,大厨们笑得满脸褶子,钟庆国憋着笑,拍了个正着
“素素。”纪凡茜忽然喊一声。
“啊”洛素愣了一下。
纪凡茜趁其不备,一把将她横抱抛起。
“素素牛逼”
“华国牛逼”
“国宾馆牛逼”
“耶”
“哈哈哈哈哈哈”
“咔嚓咔嚓咔嚓”似乎是记录本次国宴的摄影师不知道什么时候来到了后厨。
到了最后,大家已经不知道在喊什么了,洛素被老少爷们轻柔地接了下来,嘻嘻哈哈的瘫在地上,这紧绷了多日的精神,此刻,终于能够放松一下了。
国宾馆收拾后勤,一片欢腾的时候。
网络上,一个只有短短三十秒的视频却在被人疯狂转发。
“鸡汤入碗,白菜开花,国宴开水白菜,果然名不虚传”以这些文字配的视频,可发这条博客的博主,不是什么名人,更不可能是国家元首,而是一位网络搬运工,会跨过墙搬运各国的好玩有趣的讯息,小视频。
而这个视频,正是搬运自推特的某国元首
推
自己家的东西被别人喜欢,网络上的吃瓜群众们此刻爆发出了巨大的骄傲与自豪。
看看,我们华国菜,就是这么好吃,华国菜,世界第一