时间只剩下十分锺，要完成整个完整的刺身拚盘几乎不可能。

奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少带有点不屑。

他从报名资料中已经得知白小白是华夏人。

奈良重光年岁高，阅历广，他生平遇到过很多大言不惭的华夏厨师。

这些人标榜华夏美食绝无仅有，独具特色，部分激进华夏厨师甚至放豪言:华夏料理亚洲第一，世界第一。

奈良重光对此言论向来一笑置之，日苯料理对於刺身拚盘的创意，岂是区区华夏人能比拟的。

就在奈良重光认定白小白放弃的时候。

最后十分锺倒计时。

白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。

三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。

手随意动，刀随手切……

刺啦刺啦——

在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。

而白小白却是反其道。

他下刀极快，简直让人叹为观止。

然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。

当然，他并不是想要装x，这么做是有原因的。

昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。

按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和窍维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。

当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。

因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。

自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。

时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。

其他参赛者淘汰的淘汰，放弃的放弃。

本来人数繁多的比赛场，只剩下了个位数参赛者，简直堪比大浪淘沙。

剩余的参赛者也陆陆续续完成了作品。

只剩下白小白一个人。

完成了鱼肉部分，白小白把切好的刺身，用紫苏叶衬底，摆放在盛刺身的浅浅圆形器皿盘中。

还剩下最后五分锺。

白小白正式开始了创意拚盘的装饰搭配，他使用了绝招:

“鬼斧神雕工——花卉雕。”

唰啦唰啦。

白小白厨神附体一般，左手五指灵活转动大白萝卜，右手用薄尖刀在上面雕刻。

他的刻速极快，简直让人目不暇接，是真正的鬼斧神雕。

白萝卜退去外皮，渐成雕刻雏形。

在截止锣声响起的前一刹那，白小白终於踩点完成了他的参赛刀工作品。

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