“买一份快餐,米饭吃到饱——”
“我这里面免费紫菜蛋花汤——”
十几个小贩同时开腔,场面非常火爆,拉客竞争非常激烈。
那些民工基本就近购买快餐盒饭,
根据自己的需要,有的买一荤两素,有的买两荤两素——民工是体力劳动者,基本以米饭快餐小炒为食,才能够保证不饿,下午有力气继续做工。
当然也有民工选择吃馄饨拌面的,只是这种情况很少。
而且,绝大多数民工都选择熟悉的小贩那里购买。
民工大多数来自农村,经济条件不好,不会太挑食,所以哪怕那些快餐小炒,炒得味道一般,还是会有很多人购买。
针对民工老主顾,那些小贩也是牟足了劲,不仅菜的分量很大,米饭还能吃到饱。
蜂拥而出的民工群,基本都被那些老司机小贩瓜分完毕了。
白小白的摊位没有一个人光顾,非常冷清。
其实初来乍到,被冷落太正常了。
一来毕竟没有基础,民工也不知道这新来的老板,他做的小炒好不好吃,因此暂时没有人愿意尝试。
二来,白小白带了个大口罩,在小贩群中,非常突兀。部分民工心思比较重,以为这家老板是嫌他们身上味道重,才戴的口罩。
三来,卖快餐盒饭的小贩太多了,白小白没有吆喝,非常吃亏。
总之,暂时没有民工愿意接近白小白的展位,甚至连问价的都没有。
简直不要太惨淡——
好不容易有个浑身脏兮兮,裤腿布满水泥硬块的中老民工,前来白小白的摊位。
他看了看清淡的炒菜,开口就问“老板,你炒菜辣不辣,看着没辣椒啊?”
白小白开口道“我的炒菜都没放辣椒。”
中老民工摇头,用西南官腔道“不放辣子,啥子味都么得,怎么吃?”
摇头后,中老民工头都不回,就匆匆走了,连价格都没问。
后来又有几个民工过来,都是问白小白炒菜辣不辣,有没有放辣椒。
得知结果后,每个人的表情都一样,没有一个民工愿意购买。
其中一个民工倒是很实诚,临走前说了大实话“老板,我们工地上基本都是西南那边来的,每个人都爱辣椒,你这菜不辣不行啊,在这里肯定卖不出去的。”
白小白这才发现,这一带外来民工很多来自蜀川、云贵一带,他们大多喜食麻辣, 甚至是素菜不放辣椒,他们都觉得难以下咽。
而那些卖快餐盒饭的小贩,经验很足,早已经把盒饭炒菜,分为辣和不辣的。
这就是能在霞飞路摆摊,强大竞争中活下去的制胜法宝——辣。
白小白现在才知道自己的问题所在。
时间一点一点过,很多民工都纷纷用餐完毕,重新回工地去了。
民工人数已经渐渐少了。
暂时清闲下来后,部分小贩看到白小白的摊位一份生意都没做出去,都在私底下嘲笑。
尤其是几个年轻少妇和中年妇女小贩,不改长舌妇本色,谈话更是带着强烈的挖苦。
“喂,那个新来的老板,一份快餐都卖出去,哈哈,也太惨了吧。”
“做生意哪有那么简单啊,还带个口罩,太奇葩了。”
“戴口罩也没什么,但是他的口罩太大了,我猜他不是脑子有毛病,就是脸上有疤见不得人。”
“他的炒菜看着还不错,就是不知道好不好吃。”
“不是好不好吃的问题,他炒菜一点辣椒都不放,不符合这里民工的口味,卖不出去很正常。”
“我看到这老板,待不了两天就得卷铺盖走人了。”
“就是,像个呆子一样,喊话都不会,就站在那里,跟个木头似的,他以为他是朝天门街小白餐馆的那个白老板啊。”
“要是真是白老板的话,不用吆喝,确实也会有人光顾。”
“喂,你们几个见过白老板?”
“没有见过,听说他是咱们江海第一天才小厨师,年轻轻轻,长得很帅,他餐馆里的生意好到爆,一个月起码几百万的营业额。”