将三条洗干净的大鱼分别处理，一条在鱼鳃下一厘米处切一刀，鱼尾部再切一刀，随即把鱼和腥线的头抽出来，继续在鱼的两面隔大致2.5厘米打成牡丹花刀，再把切好的鱼放入生抽，盐，料酒，胡椒粉，放入后揉捏入味放一边备用；最后两条条剔除了骨刺，鱼肉剁成泥，捏成一个个小球，捏实了，放入碗里备用。

另外把干辣椒，蒜，切片，葱姜切成小粒备用。

另外取出一个碗，倒入适量的生抽，白糖，香脆，睡，香油和淀粉调料汁备用。

保镖们带的淀粉并不多，顾如安交换的也就不多。

把剩余的淀粉调成了糊均匀的抹在了鱼片，鱼还有鱼肉上。炒锅起热，倒入适量的油，等油烧至起七成热后提起鱼尾将鱼头入油稍炸，再舀起热油一点点的淋在鱼身上，逐渐把鱼身上的面糊都凝固后把鱼慢慢放入了炒锅里炸熟。

面糊，鱼的表面呈现出金黄色后取出来，等油再热一会儿再次把鱼放进去，重复炸，不断的把油淋在鱼身上，鱼肉炸至酥脆后捞出来放在盘子里。

锅里的油倒出来，炒锅里放入少许油，姜葱蒜末爆香，等香味出来后倒入糖，醋，清水，翻搅均匀，加入番茄酱，再加上少许的淀粉一边搅动一边收汁，等汁水收好后浇到了鱼身上。

再鱼身上撒上葱花，炸好的鱼彷佛伸展着双翅，仰天长啸，格外的鲜活。再加上金红色的色泽，绿色葱花点缀，色彩十分的美观。

糖醋脆皮鱼要做到鱼身这样，而不是焉答答的是需要一定的刀功的。

做好了摆放在一边，清洗好锅，加入油烧热到六成熟后放入花椒，干辣椒煸炒出香辣味，然后将一颗颗捏实的鱼球表面裹上淀粉糊，放入进去，一颗颗进去，等一面泛上金黄色后翻身，炒制全部金黄色加入葱姜蒜，然后加入备至在一边的调味汁，让料汁将虾球裹住后，料汁慢慢的收拢，等汁水收好后起锅倒入一边。

金红色的鱼球看起来色泽十分的好看，一颗颗鱼球摆放在一起，让人想要一口一口的吞下。

做好了这个。

螺丝肉也早就挑好了放在一边，并且切成片了。

顾如安迅速洗锅后倒入水，等水开后把洗干净的扫帚菜放进去放入开水锅里煮上10分钟，直到扫帚菜软熟，捞出晾凉攥干。

弄好了后倒掉水，锅内起热油，放进海螺肉爆炒一下立即出锅备有。随即再放入适量的油，葱姜蒜炒香后倒入适量的料酒。

翻炒出香味后放入扫帚菜翻炒，随即加入适量的盐和醋翻炒一会儿倒入之前的海螺肉翻一下，立即就取出海螺肉。

海螺肉取肉前已经基本熟了，所以只需要翻炒一下即可，不然肉就会太老了。

三个菜做好了，就可以开始食用了。

端出去放在中间，就可以开吃了。

「又是美食时间。」

「宝宝已经备好了食物等着。」

「说实话，好想看点不一样的，虽然这也很不错了。」

「想吃。」

「开吃了！」

……

直播间弹幕弹起，众人确实也开吃了。

[恭喜您完成【糖醋脆皮鱼】，二级食材，现已有二级食材9种，成功收集10种，奖励得1000积分，并且获得食色增味。]

[恭喜您完成【宫保鱼球】，三级食材，现已有三级食材8种，成功收集10种，奖励【食色极尽】能力。]

醋酸脆皮鱼皮酥脆，肉很是细嫩，酸甜咸鲜，外脆里嫩特别的好吃。宫保鱼球虽然没有加入花生有些可惜，不过焦脆的表面，咬开后瞬间爆出的丰富汁水，还有入口即化的鱼肉，瞬间点燃人们的口感。

这是一道十分上口的好菜。

不过菜并不多。

吃好了也只是半分饱。

不过这也是不错的了。

顾如安把剩下的小鱼切块处理好，带着梁佳伦二人又开始了早上的活动。她们有带上了工具，如果遇到鸟巢且树木不高可以攀爬上去掏鸟窝，当然，这是顺便，主要的还是先把所有的石墙所在逛完。

逛是哪里逛的完的。

这岛屿毕竟还是有些大的。

走了一半后，穿过中央走。

路上全是石头碎块，石头经过长久的风吹日晒，下雨，有些光滑，寻找必须要小心。到达中间偏右方的方向，又看到了石洞，这种石洞沿着石墙倒是看到过许多，有些空荡荡的，有些则是里面堆砌许多石头，有些难以行走。

先天和后天形成的，一目了然。

这个石洞明显就是倒塌后形成的，顾如安让梁佳伦两人先在外面等着自己，自己先进去看看。倒塌后形成的就怕一不小心石头又会倒下来，反应能力不够快的话还是要谨慎进入。