大明目前公的少，母的多，连续打了那么多年的仗，一次战役就几千上万人没了。

想着，朱闻天递过去一把小肉串，小肉串的优点在於熟的速度快。

如不同的花粉、蜂蜜、石灰、羊毛、树脂……

罐头还需要等一段时间才能熟，红烧牛肉没放在高压罐里，正常用大锅做，做完的好吃。

“殿下还需二十分锺才能吃到牛板筋，正在处理，比处理牛肉难多了。”

队伍中带了一些抗组胺的中药，及时发现过敏情况，救治的几率很大，却依旧选择安全的食物，食物过敏才麻烦。

“牛板筋，先上几串儿牛板筋。”

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凡是刺激性的食物，都容易引起过敏反应，辣椒、香菜、茴香、韭菜、葱、姜、蒜、折耳根……

除了刺激性的食物，还有的则是蛋白质类的，豆制品、鱼肉、羊肉……

后面的陆路队伍快来了，要跟他们一起吃，现在给年岁大的、孕妇、哺乳期的妇人、吃辅食的宝宝先吃。

其他的才是改刀，或烤、或炒、或火锅，要么制作成零嘴儿，给小孩子们塞牙玩儿，大人也可以跟着塞。

“先吃先吃，后面有大串儿，烤上了。”朱棡招呼官员与武将。

不能先把调料装进去再做熟，那个适合用来做拧盖子的玻璃瓶罐头，尤其是水果罐头。

等装好了罐子准备封口的时候，额外放一小杓旁边熬制的牛油，用它来做最后的防腐手段，放完封严了就静置在那。

里面没有食用胶、乱七八糟调口味的化学调料、防腐剂，关键化学防腐剂的成本更高，不划算。

“来了，队伍来了，大家吃饭，让他们歇一歇。”

有人跑过来喊，来了，可以吃饭了。

今年的年底、过年，正好杀一批公的。

在那里进行加温，过程中开始放气，等好了瞬间拧紧。

至於其他小范围的那种过敏源，通常不作考虑。

里长看着大家忙碌，知道进行到哪一步了。

朱闻天瞅两眼，又回来穿串儿，罐头没有防腐剂，不需要，只要好好做即可，稍微咸一点。

串儿越大越需要剪，吃多了糊的对身体不好，除非好好控制，那样烤出来的就有了非酶促褐变反应。

“一定要密封好，罐头盒感觉比里面的东西还贵。”

一般情况下，制作煎饼或煎饼果子，不放蚕豆，因为有人可能会蚕豆过敏，尤其是吃一些中药时。

朱闻天保证不了，反正看到肉串上有变黑的像炭化的，就用剪刀给剪了。

由於缺少调料，只能在烤完后大家自己於碟子里蘸干料，包括盐在内的，不会直接撒到烤时的肉串上，那样必然有很多掉进炭火里了。

(本章完)