>第五百36章食之美器

第五百36章食之美器

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美食不如美器有点文人气质了， 至少李峰觉着自己没有文人气质。这些山货只有内涵， 不知道人总是以为这些最为普通的山货， 李峰曾经为了金华火腿着迷过， 认为它味道最好， 迷恋如同金圣叹砍头时候， 还信誓旦旦跟儿子神神秘秘说着花生和豆干一起嚼着有着火腿味。虽然大吃货袁牧同学， 说过三年出一个状元， 三年不一定出个好火腿。不过， 如今这话说着有点不合时宜了， 猪多了， 火腿跟着多， 好火腿多了。

李峰见着用高边大瓷盘尊者切成半寸见方高寸许的小块， 二三十块叠放在盘子里， 纯用酝酿花雕蒸制熟透。真正美食美器物， 一套紫铜色的瓷器酒杯， 一个个带有点点花边的瓷碟， 整个一个餐具似乎一套， 菜肴配制特制的碗碟， 点散有序。菜不说龙肝凤髓却是小巧玲珑， 没有象披、枭炙、狮乳、豹胎、猩唇。猴脑、虎眼、驼峰、鲨鱼翅及唇， 熊胆熊掌， 仙鹤及那些名贵的菜肴。

或许是李峰是南方人， 北方清酱肉换成了南方特有火腿， 只是一桌人多数北方长大长期生活在北方， 对南方这种有些陈腐味道火腿并不感兴趣。至少李峰见着边上一桌没有这盘菜。这是为自己准备， 李峰暗暗点了点头， 李峰常吃清酱肉， 味道挺好， 至於火腿曾经是小时候梦想。

一桌菜做的很是精致， 所用的材料多是李峰自己带来的。眼前的一小碟芹菜， 这些南方楚芹， 李峰送来之前已经做了筛选， 选着短小的白茎硕大的芹菜。不知道林老爷子厨师似乎是北方人， 芹菜春寸许， 切成丝， 配上切香干丝， 瘦肉丝， 干辣椒红尖丝若干。李峰不知道如何炒制不过， 肉丝炸制过， ， 有些老干妈的豆酱味。

"大家试试， 这个是小李带来的香芹。”林老让这几个老人吃菜， 年轻人坐在另外一桌， 只有李峰例外外加两个孩子。李峰尝尝了， 酱香的肉丝， 豆香的香干丝， 微甜微辣， 香芹吃起来有点清脆， 有一些肉香和豆香绵延不绝的细细缠绕， 往复环绕， 清新而悠然。

"不错， 不错， 这才是真正的芹菜味啊， 小李不简单， 淡淡这些楚芹不是随时随地可以吃的。”李老对於吃颇有心得， 微微尝了尝知道这个芹菜来历了。李峰呵呵一笑， 吃喝之道， 最是在乎志同道合， 没有欣赏的味道， 对於厨子来说那是一种悲哀。

"老林， 这个味道， 你不会请了他来吧。”几个老人试试了， 点了点头， 不仅仅芹菜味道极好， 还有个熟悉味道， 几个人一下联想到了这是谁的手艺了。

"嘿嘿， 老武本来还不想做呢， 你们不知道， 这个老东西看到小李带来鱼虾， 蔬菜样子， 真是多少年没吃过肉似的。一样样试， 嘴里喃喃有词呢。这会你是想赶都赶不走啊。”林老说特别得意， 怎么说这些蔬菜， 鱼虾是送给自己， 这些老东西都是占了老大便宜了啊。

"老武头还是这么痴迷啊， 多大一把年纪了， 不过小李这些菜味道真是不错， 你们有没有觉着吃着有股着童年味道， 我是吃觉着不错啊。”少有说话， 老朱夹了几口菜， 难得说了这么多话。

"呵呵， 是啊， 真是很纯正菜。”李峰一愣， 这个不是武痴老爷子嘛， 李峰站起身来。"武老， 你什么时候来北京啊。”

"咦， 你认识我?”老人一愣， 这下轮到李峰傻了， 怎么回事， 自己不是和他前不久在省城见过嘛， 不仅仅如此， 老爷子送自己的佛跳墙配料还有二包呢。自己可是一直珍惜， 没舍得用呢， 怎么老爷子不认识自己， 真是奇怪啊。

"老爷子， 我们前不久在大江省省城见过面， 你不记得了?”李峰有点奇怪， 不能吧， 老爷子看起来挺健康的， 不可能有啥老年痴呆症之类啊。

"大江省， 你见到是武痴?”武老爷子一顿， 眼里闪过一丝怒意。"哼， 怎么武痴还没死啊。”