第312章 满意

“哪有那么夸张，您还是赶紧的忙你自己的吧，再过一个时辰可就到了饭点了。”一个小杓子回道。

何妈妈听到这里立马明白了老白的打算，忙拉着何苗离开了。

小杓子的师傅金大厨可不是个善茬子，要是被他缠上可就麻烦了。

倒不是说他多坏，多狠的一个人，而是对厨艺如痴如醉的，如果被他盯上的东西，他是不管用什么用段非得学会了不何。

看来她得跟老夫人学一声，以防他找何苗的麻烦。

回到主院之后，何苗让人给她备了个两个帮厨的，让他们洗菜剁肉末。

而她自己则把一条五花肉洗干净凉干水分后，切成了约六厘米长，一厘米厚肉片，接着放入一个小盆中。

接着放入葱姜，黄酒，白胡椒粉，盐，酱油以及之前准备好的五香粉腌制了起来。

然后把分别抓了些梗米和糯米，倒入干燥的锅内，小火翻炒直到成金黄色之后倒出，然后用擀面杖压的碎了之后。

用热水把白菜叶子快速的过了一下水，到了一边。

接着把丫头们切好的肉馅取了一多半搅拌成馅料，跟白菜叶一起包成了，长方形的小菜包，然后用水饱过的棉绳子包了起来。

上锅蒸了一刻锺，温到了锅里面，等到上桌的时候再勾个汁即可。

然后往腌制好的肉内，倒入了米粉，搅拌均匀后，整齐的码在了盘内，放到了锅内蒸半个时辰即可。