番外——顾望讲给海拉娜听的故事

那还徐赫铭闭门不出的五天里，或许是因为无聊，又或许是因为别的什么事情，顾望曾经讲了一个故事给海拉娜听。

在顾望开始讲这个故事的时候，海拉娜并没有说自己要听，但顾望就是讲了。

他讲的故事是以一个人的第一视角来讲的，那个故事是这样的:

如果父亲没有送我去跟曾师傅学杀猪，我肯定一辈子也不会知道杀猪的学问和魅力，更不会和曾师傅产生任何联系，那可就遗憾大了。我们这片论杀猪的手艺，曾师傅是第一，可惜的是我最后没能接了他的班。

曾师傅全名曾止一，人人都说他的名字取的好，杀猪要是不能一刀利落了，总不是个好事。确实，曾师傅跟我说过，他杀了千把头猪，还没补过第二刀的。我当时很以为他是在吹牛，好让我踏踏实实地跟他学杀猪。所以那时候我说他是在扯淡，我亲眼看见过一个人杀猪使了三刀子，结果猪还跑了。我以为他会被我气着，然后发火打发我回家去，这样我就不用再学杀猪，更不用担心以后会凭杀猪混饭吃。可是曾师傅非但没生气，还笑了。他笑的时候眯着眼睛，嘴巴裂开成一块啃完的西瓜。他笑着说:“你这个哈宝，那杀猪的是什么货色，三刀子还能让猪跑了，出丑！要我在那地方，不甩他个耳刮子算我不是人！等你跟我出去杀一回猪，你就晓得我是不是吹牛皮了。”我当时真正是后悔了，可后悔已经晚了，曾师傅这个样子显然不会轻易赶我走，我的学徒身份已经成了事实。我当然也可以主动地一走了之，但事实是除了回家，我实在别无选择，而只要我一回到家，我的父亲大人绝对会让我后悔回去。这是我第一回去曾师傅家没有想到的。

第一回见曾师傅，是我辍学后的第108天。那天不是个好日子，因为是雷雨天，又湿又热又闷，这样的天气让我痛苦。不过让我更痛苦的是，昨天父亲打的我全身疼痛难忍，但是我又必须忍着，不然只要一出声，又会挨打。可挨打还不算最痛苦的，最痛苦的是我来学杀猪完全是被迫的，说实话，我宁愿回学校上课也不想去杀猪。可谁让我的父亲大人不准呢?在这样的情况下，我根本没想真的学杀猪，我一心只想着赶快了结这个事，之后只要不杀猪，干什么都好。

父亲带我去曾师傅家，喊了一句:“老曾，人送过来了！”就走了，因为他们事先已经说好了。父亲走后我轻松了很多，但我更加失落，父亲这样就把我留了下来，过程简单到像是丢弃了一份垃圾。

“好，我晓得了。”曾师傅说这话... ...

的时候还在里屋里，但我听声音就知道他是个胖子，不过不听声音也猜的出。杀猪的有几个瘦子?果然，从里屋出来的曾师傅验证了我的猜测。

头大而且圆，顶上已经成了地中海，但看起来并不坏，地中海似乎比较适合他的头;一张胖脸上的五官也还算看的过去，至少说不上丑;躯干四肢不长也不短，手臂和小腿都很粗壮。在我眼里，曾师傅确实不讨厌。

曾师傅扫了我一眼，打了个哈欠说:“想好了没有，杀猪可不是个好耍的事。”

我说:“我知道，我想好了。”

曾师傅说:“那要得，我明天出去杀猪，你在边上看着。”

…………

“去哪里杀猪?还只五点锺，天还是黑的。”我问曾师傅。

“塘子湾的李大家。

怎么，嫌早?要吃这趟子饭，就要受这趟子罪。”曾师傅用一条很大的毛巾，盖住面前案板上的一个竹条编成的篮子，篮子里的是他杀猪的全套刀具。　　“给，提着。”曾师傅把篮子递给我。

我接过篮子，手心感到一丝冰凉。

虽然我们五点多就出门了，可快十点才赶到李大家里。这不是因为李大家跟我们离得太远，而是他家在一个异常偏僻的山旮旯里。这么说吧，我们七点就到塘子湾了，可就塘子湾到他家里这十里山路，我们足足走了有三个锺头。这三个锺头里，我是有苦没处诉，毕竟曾师傅不说是个老头子，至少也是个半百之人了，他不说累，我总归不好意思叫苦吧。十里山路走到一半，曾师傅看我脚走的打折了，还调侃我说:“看你这个样子，还以为是走了十万里长征的人咧。这回还只要带个刀，铁架子、案板都没有带，你老人家就成这样了?”听他这一说，我接下来的五里山路都硬是闷着头，一声不吭走完了。

十点到的李大家，十一点杀的猪。中间这一个锺头，我、曾师傅，还有李大，捉猪去了。这次捉猪我算是开了眼界了，真的，我从没见过比李大家更老更破的屋子，从没捉过猪，更没有见过李大一样的人！先说李大家的屋子，两间并排的土胚房，瓦片房顶，太阳照下来，屋里凹凸起伏的地上可以看到无数的光斑，估计下起雨来可了不得。就这条件，还有猪可以杀?如果不是之后我亲手抓到了猪，我真怀疑李大是忽悠我和曾师傅。

李大，男，四十五岁，嗜猪如命。如果李大不把猪像栓驴一样栓在他家门前的一颗大杉树上，或者他能用一根稍微牢靠一点的绳子栓猪，我们三个人就不用在山里追着猪追一个锺头。

好了，十一点了，终於可以杀猪了，还... ...

好李大这个不靠谱的还是提前摆好了架子和案板。只不过架子是木头的，不过也可以凑合着用。

我和李大把猪抬到架子上，猪还在垂死挣扎，拚命嚎叫，疯狂抖动。“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转。”曾师傅说着，让我们把猪按稳了，从篮子里拿出尖刀，走到猪面前，一手从猪脖子摸到猪下巴，然后托住下巴，突显出猪的咽喉，另一手的尖刀已经捅了过去。猪不动了，我和李大松了手，我看见李大这个前世没吃过猪的的喉头在一瞬间滚动了几下。

曾师傅干净利落地抽出刀，确实，他只用了一刀。

李大吞了口口水说:“还是曾师傅利落。”

刮猪毛的时候，李大又不靠谱了，开水少了。猪毛才刮到一半，开水就没了，曾师傅的刮刨也只能歇气。

李大提着空荡无物的烧水壶，看着猪挠头，不好意思地笑了。

曾师傅把刮刨放水里洗了洗，说:“就这样也行，待会用火烧烧。”

之后开膛到解猪，曾师傅一会儿用尖刀，一会儿用砍刀，一会儿用剔刀，中间除了抽了根烟，没有休息。

曾师傅解猪的时候，我和李大无聊的开始聊起天。我也真够无聊的，居然跟他聊的起劲。因为我听他的口音不是本地人，我问他:“李大，你老家是哪里的?”

李大说:“县城大牢的。”

我说:“你放屁，哪有人老家在牢里头。”

李大说:“滚犊子你，你才放屁，小心我整死你我。”

我又问他:“你家里面只有你一个人了吗?”

李大说:“你家里才一个人呢，我弟弟出去旅游了，明天就回来！就是他明天回来我才杀的猪，他最喜欢杀猪，他每天就盼着家里杀猪。我知道他小子其实是盼着猪肉炖粉条，锅包肉，白肉血肠，杀猪菜…………”李大掰起手指头数个没完。

十二点，这头猪总算是杀完了。

李大看着案板上分解完毕的猪，很是兴奋，说:“曾师傅，你今天帮了我大忙了！”

“猪肉炖粉条！”他指着五花肉。

“锅包肉！”他指着猪里脊。

“白肉血肠！”他指着猪大肠，鲜猪血。

“杀猪菜！”他把案板指了个遍。

…………

李大本来要留我们吃饭，我也确实饿了，但曾师傅收起他的一套家伙，还是要走。

回去的路上我问曾师傅为什么不吃完饭再走。曾师傅说君子不夺人所好。很久以后我才知道，李大有个亲弟弟叫李小。二十年之前，李小在东北被... ...

错抓到了我们这个狗屁地方，那年月饥荒闹得厉害，他在牢里活活饿死了，死之前给他哥留了张纸条子，上面写着:猪肉炖粉条，锅包肉，白肉血肠，杀猪菜…………

…………

半个月没杀过猪了，我和曾师傅都闲的发慌。头几天曾师傅还每天磨磨刀打发时间，之后就无聊的指挥我磨刀，到最后实在无聊，刀也不让我磨了，拉着我去街上瞎转悠。

街上有什么好转的呢?我不用去就知道，从街东头到西头，行人绝对不会超过一百个数，人尚且如此，铺子更不用想。可这次才一到街东头，眼前就已经被密密麻麻的人头所吞没。

曾师傅说:“这个架势，主席来了也不至於啊。”

我们穿过人流，颇费了一番力气才找到吸引人流的所在。

人流的中心地有一个关着十头猪的大铁笼，铁笼旁站着两个戴口罩的大汉，大汉前面是一个青年人和他所发明的机器。那台机器通体是耀眼的不锈钢，内部构造看不出来。青年人在当众讲解这台机器的功能和作用。

“这台设备是专门用来屠宰牛、羊、猪等一些大型家畜的机械，我目前称之为全自动家畜屠宰机。这台设备适用於大型的养殖场，采用的工艺程序比较多，主要是设备中的浸烫箱采用的封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热，可以自动调节水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过浸烫后的家畜脱毛后体表不受损害，表皮色泽新鲜…………”

我知道，这样的机器引不来如此多的人，除非有利可图，不然鬼才来看这个青年人说这么一大通子话。