牛杂汤(1 / 2)

于承禹要的牛肉酱多, 许秧有些好奇,看着眼前的这个无论是容貌还是气场都是顶级的男人。

他跟许家美食店还真有点格格不入,有一种违和感。

许秧看了眼推门进来的外卖员, 问于承禹“这些牛肉酱都是你自己吃吗”

“不是。”于承禹摇头, “家人朋友也喜欢这个口味。”

他想到自家母亲还拿这个牛肉酱当调味品, 做出来的菜味道竟然很不错。

“没有意外的话, 明天你就能来拿了。”许秧笑了下, 现在这个时间段, 去市场也挑不到好牛肉了。

于承禹点头“我很期待。”

他看着时间差不多, 拎着打包好的茶叶蛋离开。

于承禹刚推开门,正在桌前倒水的刘阳看到他手中的袋子,眼睛不由亮了。

“老大, 你去买茶叶蛋了”刘阳嘿嘿笑了两声, “能先分我一个吗等我的外卖到了就还你。”

许家美食店饭点的时候很忙,外卖都有得等。

于承禹点头,把桌上本来装牛肉酱的空瓶子收起来。

“这次我多订了不少的牛肉酱,拿一部分出来当员工奖励, 这段时间大家辛苦了。”

他们工作室又一个新软件上市,大家又加了不短时间的班,很是辛苦。

刘阳一听, 马上就转头朝其他同事们吼了一声“兄弟们, 老大说这个月的员工奖励是牛肉酱”

本来有些精神不振的几个人先是被刘阳的声音吓一跳,等明白过来他话里的意思,都满脸惊喜。

他们看着于承禹, 各种好话不停地往外冒。

他们都尝过那牛肉酱,无论是拌面还是拌饭都特别棒,奈何没地方买。

于承禹的耳根有点发热, 这些家伙为了吃的恭维别人的时候,那嘴巴确实很能说,听得他都不好意思了。

他轻咳一声,“我买了许家的茶叶蛋,你们想吃的话自己拿。”

于承禹看着几人拿着茶叶蛋剥壳,想了想,回到了自己的办公桌前。

这个工作室是他还没毕业的时候的建的,如今算算将近五年了。

业务越来越重,于承禹已经注册好公司,地址就附近的一个写字楼,许家外卖送得到的地方。

如果这些伙伴们愿意,可以继续住在小区里,每天早晚上下班都会经过许家美食店,顺便进去吃一顿,想象还真不错。

家里除了许秧,许胜也在,他的九孔小火锅又开始了,每天上午都要处理不少的食材。

他见许秧在准备香料,就猜她可能要做什么大菜。

然而下一刻,许秧就把地上的绿格编织袋打开,把所有芥菜搬进工作间的水池里,先浸泡后清洗。

“秧秧,你买这么多芥菜,是要腌酸菜吗”许胜一下子来了兴趣,“我帮你吧。”

“胜哥忙完了”许秧戴上橡胶手套,侧头看了许胜一眼。

“处理了大半,剩下的下午做也成。”

“那胜哥帮我努把芥菜晾到绳子上吧。”许秧想了想说道。

今天的天气不错,到晚上,芥菜晾晒的程度应该能达到她的要求了。

中午,许秧就拿之前的沙茶酱,简单做了一锅沙茶面。

许胜捧着大碗,大口喝着汤,同样是用沙茶酱做的沙茶面,怎么他就做不出许秧的这种味道

许秧不会做沙茶酱,暂时没打算研究,时间实在是安排不过来。

下午没什么事,她打算找找有什么简单又好吃的食物,适合食堂和店里售卖的。

许秧想到快要到冬天了,大家可能更喜欢吃带汤的食物。

往这个思路想,完全可以考虑炖菜,牛杂、猪杂炖一大锅,就卖牛猪杂面粉之类。

对于内脏,总有一批食客是它们的忠实拥护者。

不过内脏的腥气重,除了清洗,更重要的还是配料,跟卤或酱是完全不一样的口感。

许秧沉思着,从锁着的抽屉里翻出一本黑色的硬壳笔记本,那里头有她记载的所有关于修真界的内容。

用只有自己看得懂的文字,记载着她关于修真界的经历或是配方。

幸运的是,她回来之后,关于那边的记忆并未随着时间而模糊。

偶尔她会想那边的事,挖出来个已经遗忘的配方或食材处理方式,许秧都要赶紧写下来。

好记性不如烂笔头,这个道理放在哪里都一样。

许秧翻到了一个做牛杂的配方,配料繁复,但是炖出来的牛杂汤汁浓白,口感软糯,没有一丝腥膻味,老少皆宜。

如果喜欢吃辣,可以另外加入辣椒,依然一样的可口。

而这个做牛杂的配方,去掉几样的香料,再改变一下用量,就能拿来炖猪杂。

许秧把笔记本重新锁好,先到院子里把芥菜翻个身,然后出去买牛杂。