“那你刚才那是怎么了?”

小镜好像还不太相信，貌似在她心里面，自家这个妹妹要不是出了什么问题就不该出声?可是莱维明明印象里平时她们四个闺蜜凑在一块的时候，小司也是挺活跃的嘛。今天估计就是因为多了菲特她们这三个学妹，让小司有点不太好意思，才显得总是闷不吭声的。其实这个妹子除了天然点呆一点，并不是长门有希和伊芙那种三无什么的。

“我只是想问问，为什么加了盐就可以做出冰淇淋呢?刚才听美幸说的那些，盐不是会让雪和冰融化吗?那样的话加了盐不是更难让牛奶和奶油变成冰淇淋吗?”

三个学妹少了两个，小司的压力好像也减轻了些。又或者她也是时间长了多少适应些。其实因为此方的缘故，柊家姐妹跟高良美幸之前就跟莱维家这次转学到二中的少女们多少有过一些来往。只不过少女们入学的时间尚短，大家认识的时间还不长。相信下个学期开学再过一段，此方的朋友们渐渐就会跟莱维家的少女们混熟的。

“原来是这样，小司说的其实也没错哦，如果把盐直接放到铁桶里面，的确说不定就很难做成冰淇淋了。”

美幸不愧是天生好为人师的性格，一听小司提问，莱维都能察觉到这个平时总是轻飘飘的妹子貌似更高兴了。

“其实盐之所以能让雪和冰融化，主要是因为盐融入雪水之后，使得凝固所需要的温度变得更低了。”

这种简单的解释小司当然是听不懂的，那一脸懵逼的表情看得莱维有点想笑。

“一般状态下的水的冰点是零摄氏度，也就是说温度在零摄氏度以下的水就会结冰。而盐水、也就是氯化钠溶液的冰点则比零度要低，一般在零下十摄氏度足有。在氯盐类融雪剂当中还有冰点更低的，比如氯化钙的冰点就在零下二十度，而醋酸盐更是要温度低到零下三十度以下，才会凝结成冰。”

虽然还是不明白什么加了盐能做成冰淇淋。但高良美幸所说的那些知识小司倒是听懂了。毕竟她好歹也是凭自己本事考上了不错的高中的成绩还可以的学生。要是连那么简单的科学知识都听不懂，实在让人担心她平时每天都是怎么完成家庭作业的。

“而之所以将盐放到冰块或者雪地上能帮助制作冰淇淋。其实就是利用了氯盐类融雪剂冰点更低的特性，相当於降低了冰块和积雪的温度。温度越低，铁桶里的食材就能更快的凝固。比如家里的冰箱的冷藏柜有些可以达到零下二十摄氏度，那样的温度显然比咱们现在这个滑雪场能量到的气温低很多。也就是说用冰箱将水冻成冰块的速度肯定比露天放在这个滑雪场上要更快。而制作冰淇淋也是同样的道理。”