起锅烧油，烧到七成热的时候，刘秀秀把已经准备好的肉丁放到锅里面去，用铲子把它们打散等到，炒成白色的时候先捞出来控一控油。

宫爆鸡丁，最最重要的就是调味儿了，刘秀秀没有把炒肉的油倒出来，留在锅里面放一点黄豆酱和白糖进去，翻炒到起小泡，再把肉和黄瓜丝儿给扔进去，切了半颗洋葱，把洋葱切成丁放进去翻炒一下，等到要出锅的时候，再放入一些盐和味精，翻炒两下，等到锅里面的酱汁完全的裹住了肉丁黄瓜还有洋葱之后，就可以出锅了。

这道菜刚炒好的时候，色泽油亮，看着就让人食指大动。

刘秀秀做好这道菜的时候，下一波客人刚好进来，客人一进门就闻到了这股问道，中午放点本来就饿的肚子，感觉更加的饿了起来，而且上一波的客人出门的时候，还和外面排队的他们炫耀的来着。

有些人便就更加的忍不住了啦，直接抓来了一个小二问道：“这味道是哪道菜的？叫什么名字？我要点这道菜。”

“这道菜名字叫宫爆鸡丁，客观喜欢的话可以点一下试一试。”陈铮很是热情的说道。

“好，那就来一份这个！”

这味道也太香了些，迫不及待的让人想要尝尝。

陈铮把牌子递给了客人之后，又指了指前台的方向说道：“客人你挑好菜以后，把自己的牌子递过去，先付了钱就行了，然后再拿了牌子坐到位置上面去，先付钱的，先上菜。”

“好嘞！”那位客人当即和桌子上其他人确定好了菜之后，立马就攥着手里面的牌子去付钱去了。

而且最后的结果也绝对不会让这几人失望就是的，宫爆鸡丁刚端出来的时候香味扑鼻，颜色也是刘秀秀等刘秀秀的好看，翠绿色的黄瓜丝儿在中间，添了一丝清爽的感觉，即便是在这么热的天气吃，配着白饭一块下饭也不让人觉得太过於油腻。

而且等中午的客人差不多都吃饭，走了的时候，刘秀秀拿出来了一块做好的牌子，上面写着‘客人稍等，碗筷烫煮中’。

刘秀秀也是后面才想到这一点的，这个时代的人根本就没有往快消毒的概念，但是如果有家里面比较讲究的，也会想让碗筷更加的干净一些，用完了以后都会用开水的烫煮一番，外面有不少人看到这牌子以后，知道其中的好处，对於这家店也就更加的有好感的来。

等到把所有的客人都送走了之后，几个人也一块出来，开始收拾，起了铺子把，裤子收拾干净的差不多了，才开始吃起来午饭。

这个时候差不多已经午时两刻了，普通人家早就已经过了午饭的时间了。